Składniki na 6 bułek: 300 g mąki chlebowej typ 550 lub 650 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 15 g świeżych drożdży 90 ml letniego mleka 130 ml letniej wody …
Farsz: 1 kg ugotowanych i wystudzonych ziemniaków 0,5 kg twarogu (2 kostki) lub białego sera półtłustego lub tłustego 1 duża cebula 1 łyżka oleju sól i pieprz do smaku Cebulę …
Wszystkie składniki zaczynu dokładnie wymieszać w misce, przykryć szczelnie miskę folią lub zawinąć w reklamówkę i zostawić w ciepłym miejscu na 8-12 godzin (najlepiej na noc). Ciasto: 400 g mąki …
Składniki na ok. 5 papryk faszerowanych (dużych): 5 dużych, czerwonych papryk Farsz: 500 g mięsa mielonego 1 cebula 1 łyżka oleju 1 jajko 1 torebka ryżu Przyprawy do farszu: 1/2 …
Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej, najlepiej typ 650 7 g drożdży instant 250 ml letniego mleka 1 jajko 80 g roztopionego i przestudzonego masła (albo 60 ml oleju) …
Będziemy potrzebować: garnek żeliwny lub okrągłe, średniej wielkości naczynie żaroodporne – u mnie o średnicy 23 cm (mierzone u góry) i wysokości 7 cm (bez pokrywki) 350 g mąki pszennej …
Proporcje na 2 chlebki tureckie: 500 g mąki pszennej, typ 650, 750 7 g suchych drożdży 330 ml mleka 1 łyżeczka soli 1/3 szklanki melasy 4 łyżeczki kawy zbożowej, np. …
Składniki: 500 g jasnej mąki pszennej, np. typ 480 1 łyżeczka drożdży instant 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 325 ml letniej wody 1 łyżeczka oliwy lub oleju 2 ząbki …
Składniki na 1,5 kg mięsa: - Wieprzowina chuda (np.szynka, łopatka) 1 kg - Wieprzowina tłusta (np.boczek) od 0,5 kg - Sól peklowa 27 g - Mleko w proszku 14 g …
Składniki na ok. 15 szt. gołąbków: 1 główka młodej kapusty Farsz: 500 g mięsa mielonego 1 cebula 1 łyżka oleju 1 jajko 1/2 szklanki komosy ryżowej (zamiast komosy może być …
Składniki na ok.21 pierogów z bryndzą: 750 g ziemniaków 200 g mąki pszennej 1 jajko 250 g bryndzy 50 g masła 150 g słoniny lub boczku kwaśna śmietana szczypiorek, koper …
Składniki na na placki ziemniaczane (12 szt.): 0,8 kg młodych ziemniaków 2 jajka 1 średnia cebula 10 łyżek mąki pszennej sól i pieprz do smaku olej do smażenia Składniki na …
Składniki na kapustę zasmażaną: 1 główka młodej kapusty 2 średnie cebule 2-3 ziarenka ziela angielskiego 2-3 listki laurowe sól i pieprz do smaku 4 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej …
gałązki kopru z nasionami korzeń chrzanu 3 łyżki stołowe soli (najlepiej niejodowanej) 1,5 l gorącej, przegotowanej wody Ogórki moczymy kilka godzin w zimnej wodzie, aby dokładnie opłukały się z resztek …
Gulasz wieprzowy Składniki na 2-3 porcje gulaszu: 500 g mięsa wieprzowego (np. z łopatki, szynki) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki smalcu lub oleju 1-2 marchewki 2-3 liście …
