Blog: La grande e la piccola cuoca strona 13

Drożdżówki z truskawkami, rabarbarem i kruszonką

Drożdżówki z truskawkami, rabarbarem i kruszonką, pulchne, maślane i miękkie w środku oraz cudownie chrupiące na wierzchu. Do tego wspaniale pachnące i na długo utrzymujące świeżość. Przy okazji serdecznie polecam …

Najprostsza sałatka z fasoli w puszce

SKŁADNIKI Najprostsza sałatka z fasoli puszka fasoli w puszce 1-2 garście rukoli czarne oliwki pomidorki koktajlowe żółta papryka suszone oregano Cytrynowy dressing 50 ml oliwy z pierwszego tłoczenia 20-30 ml …

Mini beza pavlova z truskawkami i kremem cytrynowym

Mini beza pavlova z truskawkami i kremem cytrynowym. Chrupiąca na zewnątrz, miękka w środku, do tego jedwabisty o intensywnym smaku i zapachu krem cytrynowy oraz soczyste truskawki. Idealny deser na …

Sałatka ziemniaczana z ziołami

Sałatka ziemniaczana to klasyka gatunku podobnie jak sałatka jarzynowa. Każdy dodaje do niej swoje ulubione dodatki, eksperymentując ze składnikami i odkrywając smaki na nowo. W mojej sałatce ziemniaczanej oprócz sosu …

Makaron w sosie pomidorowym z bakłażanami

SKŁADNIKI Makaron w sosie pomidorowym z bakłażanami 320 g makaronu (dowolnego według uznania) 2 bakłażany (w sumie ok. 40 dkg) 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 700 ml passaty pomidorowej kilka …

Tradycyjny przepis na włoskie tiramisù

Po przepisach na nietradycyjne tiramisù z mascarpone bez dodatku jajek oraz tiramisù z ricottą i czekoladą serdecznie zapraszam Was na dzisiejszy przepis na tradycyjne oryginalne tiramisù z Treviso. Najbardziej popularny …

Ciasto na pizze z piwem

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na ciasto na pizze z piwem. Powinno przypaść do gustu wielbicielom pizzy na cienkim cieście z puszystymi i chrupiącymi brzegami. Obok ciasta na …

Krucha tarta z kremem i truskawkami

Maślane, kruche ciasto, przykryte dżemem truskawkowym i aksamitnym, waniliowo-cytrynowym kremem cukierniczym. I koniecznie truskawki, dużo truskawek. Krucha tarta z kremem i truskawkami, przepisu na nią nie może zabraknąć w sezonie …

Makaron ze szparagami i pesto z rukoli

Dzisiejszy przepis na makaron ze szparagami jest przepisem idealnym do przygotowania na szybki i sycący obiad, kolację na ostatnią chwilę lub jako lunch do pracy. Makaron przygotujecie w zaledwie 30 …

Dorada pieczona w ziołach w pergaminie

SKŁADNIKI Dorada pieczona w ziołach w pergaminie 2 dorady (ok. 400 g sztuka) 2 ząbki czosnku 1 cytryna gałązki świeżego tymianku, natki pietruszki, koperku 2 listki szałwii oliwa z oliwek …

Szparagi po mediolańsku z jajkiem sadzonym

Szparagi po mediolańsku to klasyk włoskiej kuchni typowy dla jej północnej części, głównie dla Lombardii. To niezwykle prosty przepis, ale niezapomniany dzięki mieszance smaków, która idealnie łączy się ze sobą. …

Pudding chlebowy na słodko z truskawkami

Gdybyście zastanawiali się co zrobić z czerstwym pieczywem, którego nie zdążyliście zjeść, serdecznie polecam Wam dzisiejszy przepis na pudding chlebowy na słodko. Wystarczy kromki chleba, chałki lub drożdżówki namoczyć w …

Duszona kapusta po sycylijsku

Duszona kapusta po sycylijsku to doskonały dodatek do dań mięsnych. Kapusta pachnie czosnkiem, suszonymi pomidorami i tymiankiem. To prawdziwa uczta dla wielbicieli śródziemnomorskich smaków. Polecam! SKŁADNIKI Duszona kapusta po sycylijsku …

Cytrynowy krem "Lemon curd" bez jajek

Po przepisie na krem pomarańczowy „Orange curd” i krem mandarynkowy „Mandarin curd” serdecznie polecam Wam przepis na cytrynowy krem „Lemon curd”. Tym razem wersja bez dodatku jajek, idealna dla osób …

Marynowana cukinia z grilla

Cukinia z grilla marynowana w oleju z dodatkiem czosnku i ziół prowansalskich może być smacznym dodatkiem do grillowanych mięs, ryby lub jako składnik sałatki np. z grillowanymi szparagami i rukolą. …

Sałatka bowl z łososiem wędzonym, awokado i czarnym ryżem

SKŁADNIKI (2 porcje) Sałatka bowl z łososiem wędzonym, awokado i czarnym ryżem 150 g czarnego ryżu 100 g wędzonego łososia 100 g szpinaku sałatkowego 1 awokado 1-2 łyżki nasion sezamu …

Włoskie ciasto sbriciolata z truskawkami, kremem mascarpone i kruszonką

Włoska sbriciolata to rodzaj tarty przygotowanej z maślanego, kruchego ciasta, niewymagającego rozwałkowywania. Kruszonkę z kruchego ciasta wystarczy wyłożyć na dno i boki formy, przykryć kremem z mascarpone, plasterkami truskawek a …

Kluski gnocchi z serkiem ricotta

Kluski gnocchi z serkiem ricotta to pyszna alternatywa dla klasycznych klusek ziemniaczanych. Przygotowuje się je w kilka minut, mieszając ricottę z jajkami, parmezanem i mąką. Gnocchi po ugotowaniu można podawać …