Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na klasyczne włoskie danie – „Pasta alla sorrentina”, neapolitańska zapiekanka makaronowa. Połączenie tylko kilku prostych składników w jednym daniu, które zachwycają podniebienia smakoszy włoskich smaków i aromatów. Koniecznie spróbujcie tego przepisu i pozwólcie, aby zapach świeżej bazylii, aromatycznego sosu pomidorowego i roztopionej mozzarelli przeniósł Was do słonecznej Kampanii. Przy okazji serdecznie polecam Wam również kolejne przepisy na włoskie zapiekanki makaronowe: Zapraszam na film z przepisem krok po kroku SKŁADNIKI Neapolitańska zapiekanka makaronowa – „Pasta alla sorrentina” 320 g makaronu np. fusilli, penne lub rigatoni 700 g passaty pomidorowej 200 g mozzarelli 50 g …
🍴 Zapiekanka makaronowa 'Pasta alla sorrentina'
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 500 kcal
- Tłuszcz: 18g
- Węglowodany: 69g
- Białko: 23g
Składniki
- 500g makaronu penne
- 300g mozzarelli
- 1 puszka pomidorów pelati
- 4 ząbki czosnku
- 1 pęczek bazylii
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- 100g parmezanu
Przepis
Jeśli kochasz makaron i włoskie smaki, to jest to przepis dla Ciebie! Zapiekanka makaronowa 'Pasta alla sorrentina' to tradycyjne danie z włoskiego regionu Kampania, zwłaszcza z miasta Sorrento, stąd jego nazwa. Jest to sycące danie, które zawiera tylko kilka składników, ale smaki są absolutnie niezapomniane. Głębia smaku pomidorów w połączeniu z czosnkiem, bazylią i dwoma rodzajami sera - mozzarellą i parmezanem. To jest danie, które możesz zaserwować zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Jest ładnie prezentowane, gdy jest serwowane prosto z naczynia, w którym zostało zapieczone. Zapiekanka jest chrupiąca na zewnątrz, ale środek jest pełen serowego, pomidorowego sosu. Możesz podać ją z prostą zieloną sałatką dla równowagi smaków. Więcej niż pewny, że ten przepis stanie się jednym z twoich ulubionych!
- Zagotuj makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź.
- Na patelni na średnim ogniu, podgrzej oliwę z oliwek i dodaj drobno posiekany czosnek. Smaż go przez około 1-2 minuty.
- Dodaj puszki pomidorów pelati, sól, pieprz i zostaw na ogniu na około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Następnie do sosu dodaj podzieloną na kawałki mozzarellę i połowę parmezanu, a po wymieszaniu dodaj na patelnię ugotowany makaron.
- Przełóż makaron z sosem do żaroodpornego naczynia, posyp go resztą parmezanu, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 15-20 minut.
- Przed podaniem posyp bazylią. Buon appetito!
