Blog: Analiza Smaku strona 7

Zupa cebulowa

Składniki (3-4 porcje) 500-600 g cebuli białej 60 g masła 3 listki laurowe łyżeczka całych ziarenek pieprzu czarnego 3 łyżeczki majeranku po pół łyżeczki tymianku i cząbru sól i pieprz …

Murzynek

Składniki (kwadratowa foremka) 2 jajka szklanka mleka 3/4 szklanki oleju 2/3 szklanki cukru 2 szklanki mąki po jednej łyżeczce sody oczyszczonej i proszku do pieczenia 4 łyżki kakao mały słoiczek …

Domowe biszkopty

Aż zrobiło mi się wstyd, że wcześniej kompletnie nie zwracałam na to uwagi, tylko kupowałam takie produkty, nie zważając na to, co w nich tak naprawdę siedzi. Składniki (około 30 …

Mus kokosowy

Składniki opakowanie wiórków kokosowych i… to tyle 😉 Przygotowanie Filozofii w tym nie ma, wrzucamy wiórki do blendera i mielimy przez 10-15 minut (dokładny czas zależy od mocy blendera). Podczas …

Risotto z kurczakiem

Składniki (2-3 porcje) 200 g suchego ryżu białego pierś z kurczaka połowa papryczki chilli (można mniej lub więcej oczywiście) jedna czerwona papryka 1/3 cukinii cebula 2 ząbki czosnku ok. 700 …

Babeczki jaglane

Ten przepis nie jest dziełem sztuki, ale jest to fajny pomysł na zrobienie czegoś mniej banalnego na śniadanie z absolutnie banalnych składników. Po zblendowaniu możemy dodać jeszcze bakalie dla wzbogacenia …

Szybki makaron z pesto i warzywami

Takie gotowanie to prawdziwa przyjemność 😉 Składniki (na dwie porcje) 150 g suchego makaronu (dowolny jaki znajdziecie w kuchni, u mnie to makaron z mąki z zielonego groszku) 2 łyżki …

Ciasto budyniowe z jabłkami

Ciasto budyniowe z jabłkami To jest to, co idealnie dopełnia popołudnie z kawą – maślane, półkruche ciasto w połączeniu z delikatną budyniową masą i jabłuszkami właśnie w takich chwilach smakuje …

Pierogi leniwe

A więc zamiast męczyć się z lepieniem pierogów i denerwować, że ciasto nie jest wystarczająco elastyczne, mieszamy wszystko razem, zagniatamy ciasto i wykrawamy kluseczki, które są taką leniwą wersją pierogów …

Wegański krem czekoladowy

Składniki - szklanka suchej ciecierzycy - 2 łyżki kakao - pół szklanki orzechów (laskowe, nerkowce, migdały – jakie lubimy) - 2-3 łyżki cukru białego/trzcinowego/kokosowego/brzozowego (można także zamienić na syrop klonowy, …

Papardelle w pikantnym sosie

Składniki (2 porcje) 200 g suchego makaronu papardelle 400 g mielonego mięsa drobiowego 500 ml passaty pomidorowej cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju mały kawałeczek papryczki chilli (ok. 1-2 …

Pesto z pietruszki i liści rzodkiewki

Wcale nie! [shopeneo-widget id=3a683296-38dd-4db3-9ae6-5fe48704a01c] Składniki natka pietruszki liście rzodkiewki z jednego pęczka 4-5 łyżek dobrej oliwy z oliwek 3 łyżki pestek słonecznika (można też bardziej tradycyjnie – z orzechami) 2 …

Pudding ryżowy z pieczonym jabłkiem

Pudding na bazie ryżu to bardzo smaczna przekąska lub coś małego na dobry początek dnia. Jeśli szukamy odmiany od zwykłych kanapek na pierwsze lub drugie śniadanie, albo chodzi za nami …

Pancakes

szklanka mąki 1 jajko 50 g masła szklanka mleka 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia łyżeczka cukru waniliowego 2 łyżki cukru pudru Przygotowanie Masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Smażymy przez …

Brownie

Składniki 200 g gorzkiej czekolady (minimum 65%) 200 g masła 220 g cukru 3 jajka łyżka kakao 140 g mąki pszennej szczypta soli opcjonalnie dodatki: orzechy, świeże/mrożone owoce, skórka pomarańczy, …

Labneh - ser z jogurtu greckiego

Składniki opakowanie jogurtu typu greckiego (ok. 400 g) pół łyżeczki soli opcjonalnie: zioła lub przyprawy dodatkowo: sitko, gaza złożona na 4 razy, miska i kawałek sznurka lub recepturka W zależności …

Placuszki ryżowe

Składniki (około 9 małych sztuk) jajko dojrzały banan 150 g ugotowanego ryżu (użyłam ryżu parboiled) 2 łyżki mąki ryżowej (można użyć pszennej) odrobina oliwy do natłuszczenia patelni Przygotowanie Można również …

Ciasto marchewkowe

łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżeczki cynamonu po pół łyżeczki suszonego imbiru i kardamonu 2 garście bakalii (u mnie to mieszanka nerkowców, migdałów i rodzynek) 100 g …