Blog: Analiza Smaku strona 3

Krem z zielonego groszku

Składniki 2 szklanki świeżego lub mrożonego groszku (byle nie z puszki!) pół cebuli 2 łyżki oliwy lub masła 400 ml bulionu lub wody 100 ml mleka kilka listków świeżej mięty …

Truskawkowe tiramisu

Składniki - 200 ml śmietanki kremówki - 250 g mascarpone - 2 szklanki mrożonych truskawek (w sezonie mrożonych) - podłużne biszkopty (około 12 sztuk) lub DOMOWE - 60 g cukru …

Babeczki łaciate z powidłami

Składniki 1,5 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki cukru 2 jajka szklanka maślanki (może być też jogurt lub kwaśna śmietana) łyżeczka cukru waniliowego 1/3 szklanki oleju rzepakowego szczypta soli 2 płaskie …

Ciasteczka owsiane

2 łyżki mąki pszennej łyżka masła orzechowego garść ulubionych bakalii np. rodzynek, suszonej żurawiny, nasion, wiórek kokosowych 3 kostki posiekanej czekolady deserowej 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej 2-3 łyżki miodu lub …

Duszony schab w sosie z pieczarkami

Składniki 0,8 kg schabu bez kości cebula 5-6 dużych pieczarek ząbek czosnku tłuszcz do smażenia (olej lub smalec) 4 łyżki śmietanki 30% liść laurowy 5 ziarenek pieprzu czarnego gałązka świeżego …

Rolada kakaowa z kremem

Składniki 4 jajka 2/3 szklanki cukru drobnego 4 czubate łyżki mąki pszennej czubata łyżka kakao pół łyżeczki proszku do pieczenia 300 g serka kremowego 150 ml śmietanki 30-36% 3-4 łyżki …

3 pomysły na owsianki

Składniki: 6 łyżek płatków owsianych szklanka wody pół łyżeczki cynamonu 1/4 łyżeczki imbiru (może być odrobina świeżego startego na drobnej tarce) szczypta kardamonu 3/4 szklanki mrożonych wiśni bez pestek (w …

Korzenny deser z jabłkami

Składniki: 200 g serka sernikowego 2-3 łyżki jogurtu naturalnego 100 ml śmietanki (30-36%) 2-3 łyżki cukru pudru 2 duże jabłka solidna szczypta cynamonu i imbiru 2-3 goździki odrobina masła i …

Seromakowiec

Na dno piekarnika (pod blachą, na której znajduje się ciasto) wkładamy także naczynie (może to być naczynie żaroodporne lub ceramiczne), w którym znajduje się wrzątek (około 2 szklanki). Masa makowa …

Placuszki dyniowe

Składniki 2 łyżki PUREE Z PIECZONEJ DYNI 3 łyżki jogurtu naturalnego jedno większe jajko lub dwa małe banan (im dojrzalszy, tym lepiej) 3 łyżki płatków jaglanych (mogą być owsiane, ale …

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Składniki pojedyncza pierś z kurczaka 130 g makaronu krótkiego (u mnie kokardki) połowa cukinii pół czerwonej papryki 1/3-1/2 papryczki chilli cebula ząbek czosnku puszka krojonych pomidorów garść świeżego szpinaku 3 …

Sałatka z komosą ryżową, pieczoną dynią i fetą

Składniki pół szklanki suchej czerwonej komosy ryżowej (zwykła biała lub jakaś inna drobna kasza też będą pasowały) jedna nieduża dynia hokkaido, ok. 800g 100 g sera feta dwie duże garście …

Kopiec kreta

Krem 250 g ricotty 400 ml śmietany kremówki 3 czubate łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny + odrobina gorącej wody do rozpuszczenia kilka kropel soku z cytryny pół tabliczki czekolady …

Ziołowy łosoś pieczony

Składniki 350 g filetu z łososia pół cytryny 2 gałązki tymianku i rozmarynu świeżo mielony pieprz szczypta pieprzu cytrynowego sól do podania: masło czosnkowe z TEGO przepisu cząstki cytryny Czas …

Pasztet z cukinii i kaszy jaglanej

łyżka oleju 100 g suchej kaszy jaglanej 2 jajka 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego po 1/2 łyżeczki papryki słodkiej i ostrej 1/2 łyżeczki kurkumy 5-6 gałązek świeżego tymianku 1/3 łyżeczki pieprzu …

Krem z pieczonych pomidorów

Składniki 1 kg mięsistych pomidorów średnia marchewka biała cebula 2 duże ząbki czosnku szklanka bulionu (drobiowy lub warzywny) 3-4 łyżki oliwy z oliwek 2 gałązki świeżej bazylii szczypta suszonej bazylii …

Krem z dyni i marchewki

Składniki ok. 0,5-0,6 kg dyni (wydrążonej i nieobranej ze skóry) sok z dwóch pomarańczy 200 g marchwi jedna cebula ząbek czosnku 100 ml mleka kokosowego łyżeczka kurkumy pół łyżeczki curry …

Tarta Kinder Bueno

😀 Składniki 200 g herbatników pełnoziarnistych łyżka kakao 100 g rozpuszczonego masła 250 g mascarpone 400 ml śmietanki 2 łyżki masła orzechowego (najlepiej z orzechów laskowych – PRZEPIS) 80 g …