Blog: Analiza Smaku strona 2
Gulasz wołowy
łyżka mąki pszennej cebula pół marchewki korzeń selera (nieduży kawałek, ok. 50 g) pół korzenia pietruszki 500 ml wody lub bulionu łyżka masła klarowanego, smalcu lub nierafinowanego oleju kokosowego 80 …
Owsiane ciasteczka z żurawiną
Zamiast sięgać po kolejne ciastko ze sklepu, czy nieznanego składu ciasto zakupione w pierwszej lepszej cukierni (w którym mogą być zarówno dobre i naturalne składniki, jak i cała tablica Mendelejewa) …
Piernik staropolski
Liczba porcji 3 pierniki o wymiarach ok. 12 cm na 25 cm 1/4 ciasta wystarcza na około 40 pierniczków Z każdego piernika otrzymamy około 12 kawałków 100 g porcja (ok. …
Ciasto dojrzewające na piernik staropolski
Składniki 425 g prawdziwego miodu 200 g masła 2 opakowania przyprawy korzennej (lub około 40 g DOMOWEJ) 3/4 szklanki cukru (można więcej) 3 łyżeczki sody oczyszczonej 130 ml mleka 3 …
Wegetariańskie burgery
Składniki 100 g suchej komosy ryżowej 200 ml wody plaster cytryny 50 g mąki (owsianej, żytniej, orkiszowej, itp.) 100 g startej na drobno marchwi 50 g ziaren słonecznika ząbek czosnku …
Szarlotka sypana
Składniki 2 kg jabłek (najlepiej sprawdzą się papierówki, szara reneta lub inne winne odmiany) 75 g mąki orkiszowej (może być pszenna lub inna) 250 g kaszy manny 60 g cukru …
Foccacia
Składniki - 600 g mąki pszennej - 350 ml ciepłej wody - 25 g świeżych drożdży - łyżeczka soli - pół łyżeczki cukru - 50 g dobrej jakości oliwy z …
Jagodzianki pełne jagód
Dodatkowo - nadzienie: - 600 g jagód - 5 łyżek cukru - 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej - kruszonka - 5 łyżek mąki - 4 łyżki cukru - ok. 40-50 g …
Chłodnik z awokado i ogóka
Składniki dojrzałe awokado jeden ogórek szklarniowy lub 3-4 gruntowe łyżka posiekanego koperku łyżeczka posiekanej mięty 2-3 listki bazylii sok z połowy cytryny lub limonki mały ząbek czosnku 1 cm świeżego …
Tarta z budyniem i truskawkami
Krem opakowanie dużego budyniu śmietankowego (na 0,75 l mleka) 0,6 l mleka 3 łyżki cukru (ja dodałam erytrol w tej samej ilości) odrobina pasty waniliowej lub ziarenka z połowy laski …
Chałka drożdżowa z kruszonką
Składniki 450 g mąki pszennej + łyżka 50 g cukru + łyżka 20 g świeżych drożdży 50 g masła 200 ml ciepłego mleka szczypta soli jajko kruszonka: 50 g zimnego …
Kruche rogaliki z powidłami
Składniki 270 g mąki pszennej (ok. dwie szklanki) 80 g zimnego masła 100 g śmietankowego serka 2 żółtka 100 g cukru płaska łyżeczka proszku do pieczenia gęste powidła śliwkowe cukier …
Cannelloni z mięsem w sosie pomidorowym
Na patelni rozgrzewamy oliwę (trzymamy ją na małym ogniu) i wrzucamy na nią cały, nieobrany ząbek czosnku. Składniki Sos mięsny 30 dag mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowo-wołowego) 130 g kremowego …
Ciasto kruche z połówkami jabłek
Składniki 2 szklanki mąki pszennej 100 g masła 2 żółtka 100 g serka śmietankowego pół szklanki cukru drobnego pół łyżeczki proszku do pieczenia 4 średnie winne jabłka 4 łyżki konfitury …
Mazurek wielkanocny - kruchy spód i dwa pomysły na nadzienie
Liczba porcji 2 spody do mazurków: - tortownica o średnicy 24 cm - prostokątna foremka o wymiarach około 21 cm na 32 cm Każdy spód to około 12 porcji mazurka. …
Kruche ciasteczka maślane z konfiturą
Liczba porcji w zależności od foremek, nawet do 100 ciasteczek Wartości odżywcze w jednym ciastku (z łyżeczką powideł śliwkowych): Kalorie: 31 Białko: 0,4 g Tłuszcz: 1,5 g Węglowodany: 4 g …