Serdecznie zapraszam na przepis na kładzione kluski z groszkiem z dodatkiem aromatycznej bazylii. Mięciutkie, pulchne, delikatne w smaku, o przepięknym zielonym kolorze. Kluski można podać np. z dodatkiem gulaszu mięsnego, …
Domowe sucharki – chrupiące, maślane i równie pyszne jak te sklepowe, a może nawet smaczniejsze. Ich przygotowanie jest niezwykle proste. Mleczne ciasto drożdżowe formujemy w podłużny chleb i pieczemy. Po …
Dzisiaj w moim blogowym menu sałatka ryżowa z bakłażanem i ciecierzycą. Aby przygotować tę wersję sałatki ryżowej, oprócz ryżu potrzebne będą: bakłażany, ciecierzyca, rukola oraz szpinak. Możemy ją podawać na …
Neapolitańska „Pizza Parigina” to jedno z najsłynniejszych i najsmaczniejszych dań typu street food włoskiej Kampanii. Przygotowywana jest z dwóch rodzajów ciast. Na spodzie pizzy znajdziemy puszyste ciasto drożdżowe, na wierzchu …
SKŁADNIKI Zupa krem z groszku z miętą 500 g groszku (świeżego lub mrożonego) 400-450 ml bulion warzywny 1 szalotka 1 ząbek czosnku 2 łyżki masła 1/2 łyżeczki skórki otartej z …
Makaron z bakłażanami w sosie pomidorowym – „Pasta alla norma” to bez wątpienia najbardziej popularny przepis na danie makaronowe, pochodzące z Sycylii. Nazwa przepisu jest hołdem dla „Normy”, słynnego dzieła …
Na blogu jest już sernik z białą czekoladą na czekoladowym spodzie ciasteczkowym w wersji pieczonej. Dzisiaj zapraszam Was na letnią wersję sernika, bez pieczenia. Cheesecake z białą czekoladą na ciasteczkowym …
Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam przepis na łososia z karmelizowaną czerwoną cebulką z octem balsamicznym. Soczyste mięso ryby idealnie komponuje się ze słodko-kwaśnym posmakiem czerwonej cebuli. Ryba nabiera całkiem nowego smaku …
SKŁADNIKI Pieczony kurczak z cytryną i rozmarynem 6 pałek kurczaka 50 g masła 4 cytryny 3-4 gałązki świeżego rozmarynu 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka suszonego czosnku 150 ml białego …
Zapraszam Was na przepis na włoskie ciasto z biszkoptami – „Stracchino della duchessa”, tradycyjny deser dla regionu Emilia-Romania, w szczególności obszaru między Parmą a Modeną i rejonu Mantui. Ciasto jest …
W ostatnich dniach gotujemy coraz mniej, 40 stopni na termometrze stanowczo zniechęca do długiego gotowania. Sałatki makaronowe, z ryżem lub z kaszą ratują nasze posiłki. Przygotowanie sałatek zajmuje niewiele czasu, …
Zapraszam Was na przepis na proste i szybkie ciasto z owocami: czerwonymi porzeczkami i borówkami. Ciasto bez dodatku masła i oleju, za to z dodatkiem serka ricotta, dzięki któremu ciasto …
Sałatka z czerwoną fasolą i tuńczykiem to moja propozycja na letnie dni, gdy ponad 40 stopni za oknem stanowczo zniechęca do długiego gotowania. Sałatka jest nie tylko bardzo prosta i …
Focaccia z cukinią była jednym z tych przepisów, którego tworzenie sprawiało nam odrobinę. Kiedy ciasto wychodziło puszyste, cukinia puszczała wodę i połowa focacci była niedopieczona, a jej dopieczenie kończyło się …
SKŁADNIKI (na ok. 15 sztuk) Pulpeciki z cukinią i papryką 250 g mielonej wołowiny 250 g mielonej wieprzowiny 70 g czerwonej papryki 70 g cukinii 3-4 łyżki bułki tartej 1-2 …
Czym byłoby włoskie „aperitivo” bez królowej przekąsek- bruschetty? Ciepłe, chrupiące kromki chleba pachnące czosnkiem, bazylią, otulone soczystymi pomidorami, polane aromatyczną oliwą z oliwek. Prawdziwy koncentrat smaku, aromatu i koloru, zawierający …
Dzisiaj odskocznia od włoskich przepisów, bo samymi makaronami człowiek nie żyje 😉 Zapraszam Was na przepis na orientalną pastę z pieczonej papryki – muhammara. Pasta z dodatkiem orzechów włoskich jest …
Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam przepis na zapiekane muszle makaronowe z cukinią i szpinakiem w kremowym sosie beszamelowym. Wyjątkowo smaczny pomysł na bezmięsny obiad w cieplejsze dni. Jeśli przepadacie za makaronem …
youtube
