SKŁADNIKI Makaron z dynią, grzybami i ciecierzycą 280 g dowolnego typu makaronu (np. tortiglioni, penne, farfalle) 300 g miązszu dyni 300 g ugotowanej ciecierzycy 400 g grzybów (w przepisie wykorzystałam grzyby mrożone) 1 cebula 2-3 ząbki czosnku tymianek natka pietruszki szczypta peperoncino sól, pieprz oliwa z oliwek PRZYGOTOWANIE Makaron z dynią, grzybami i ciecierzycą Miąższ dyni kroimy w drobną kostkę. Wcześniej rozmrożone grzyby kroimy na mniejsze kawałki. Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, wrzucamy drobno posiekane 2-3 ząbki czosnku oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Całość podsmażamy 2-3 minuty, mieszając. Dodajemy grzyby oraz …
🍴 Makaron z dynią, grzybami i ciecierzycą - jesień na talerzu!
- Liczba porcji: 2
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 460
- Tłuszcz: 12g
- Węglowodany: 72g
- Białko: 15g
Składniki
- 200g makaronu typu penne
- 300g dyni
- 150g świeżych grzybów leśnych (np. borowików)
- 1 puszka ciecierzycy
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz do smaku
- opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka)
Przepis
Ten przepis na makaron z dynią, grzybami i ciecierzycą to prawdziwa jesień na talerzu. Jest to danie, które idealnie wpasowuje się w chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś ciepłego i sycącego. Co więcej, jest niesamowicie proste do przygotowania i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Główne składniki, jakimi są dynia, grzyby i ciecierzyca, są łatwo dostępne i niedrogie, co czyni to danie świetną opcją na codzienny obiad dla całej rodziny. Dynia nadaje daniu słodkiego, aksamitnego smaku, grzyby dodają głębi, a ciecierzyca dostarcza porcję białka, dzięki czemu to danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Wystarczy tylko gotować makaron, dusić warzywa, a na koniec połączyć wszystko razem. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z gotowaniem, ten przepis jest dla Ciebie. Gorąco zachęcam do wypróbowania!
- Zacznij od gotowania makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W tym czasie, na dużej patelni, podgrzej olej i dodaj drobno pokrojony czosnek. Smaż przez kilka minut, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj dynię pokrojoną w kostkę. Dusź ją na patelni przez około 10 minut, aż zacznie się robić miękka.
- Dodaj do patelni pokrojone grzyby i odsączoną ciecierzycę. Dusź wszystko razem przez kolejnych 10 minut, aż grzyby będą miękkie.
- Skrop całość solą i pieprzem do smaku. Jeżeli lubisz, możesz również dodać inne ulubione zioła i przyprawy.
- Gdy makaron jest gotowy, odcedź go i dodaj na patelnię z warzywami. Wymieszaj wszystko razem, aby makaron pokrył się sosem z warzyw.
- Podawaj gorące, posypane świeżymi ziołami. Smacznego!
