Serdecznie zapraszam Was na przepis na domowy chleb pszenno-żytni. Prosty przepis na chleb bez wyrabiania, wystarczy tylko miska i łyżka, aby wymieszać składniki. Chleb po upieczeniu długo zachowuje świeżość, ma chrupiącą skórkę i mięciutki środek. Przy okazji serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na domowe chleby: SKŁADNIKI Chleb pszenno-żytni 250 g mąki żytniej 250 g mąki pszennej typu 550 15 g świeżych drożdży 10 g soli 5 g cukru 340 ml wody 10 ml octu jabłkowego PRZYGOTOWANIE Chleb pszenno-żytni Rozkruszone drożdże zalewamy letnią wodą, wsypujemy cukier i dokładnie mieszamy. Do miski wsypujemy oba rodzaje mąki, mieszamy, następnie do wgłębienia w mące …
🍴 Chleb pszenno-żytni bez wyrabiania - prosty i pyszny!
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 105 min
- Szacunkowy koszt: 6 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 2800
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 600 g
- Białko: 85 g
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 500 g mąki żytniej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oleju
- 20 g drożdży
- 700 ml ciepłej wody
Przepis
Chleb, który nie wymaga żadnego wyrabiania? Brzmi nieprawdopodobnie, ale to prawda! Ten przepis jest tak prosty, że nawet początkujący piekarz poradzi sobie z nim bez problemu. A efekt? Pyszny, domowy chleb pszenno-żytni, który zadowoli każde podniebienie. Jego konsystencja jest niesamowita - na zewnątrz chrupiący, a w środku miękki. Ten chleb jest idealny na śniadanie czy kolację, doskonale smakuje zarówno z masłem, dżemem, jak i wędliną czy serem. Możliwości są nieograniczone! Co więcej, jest to bardzo ekonomiczna opcja, szczególnie jeśli porównamy koszt zakupu składników do ceny chleba w sklepie. Przepis jest również fantastyczny dla osób, które nie mają dużo czasu na gotowanie, ale chcą jeść zdrowo i smacznie. Wystarczy połączyć składniki, poczekać aż ciasto wyrośnie i włożyć do pieca. Prościej już chyba nie może być! Spróbuj, a przekonasz się, że pieczenie chleba w domu może być banalnie proste, a jednocześnie niesamowicie satysfakcjonujące.
- W dużej misce połącz mąki, sól i cukier.
- Drożdże rozpuść w nieco podgrzanej wodzie, po czym dodaj do suchych składników.
- Dodaj olej i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Ciasto powinno być lekkie i lejące się.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1,5 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto mogło wyrosnąć.
- Po tym czasie ciasto przełóż do natłuszczonej i wysypanej mąką formy na chleb.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 45 minut, aż chleb będzie miał złoty kolor.
- Po upieczeniu chleb wyjmij z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
