Zapraszam Was na „dorada all’acqua pazza” czyli rybę pieczoną w „szalonej wodzie”. „Acqua pazza” w tłumaczeniu „szalona woda” jest to jedna z technik przygotowania ryb typowa dla południowych Włoch. Polega …
Zapraszam Was na klasykę kuchni włoskiej, makaron z sosem ze świeżych pomidorków i bazylii. Tylko kilka składników, nic specjalnego, bez żadnych udziwnień i chyba właśnie w tym jest sekret dania. …
Klasyka chyba nigdy się nie znudzi, więc bez zbędnego wstępu serdecznie polecam Wam dzisiejszy przepis na kruchą, maślaną tartę z chrupiącą bezą i konfiturą morelową. Smacznego! SKŁADNIKI CIASTO KRUCHE - …
Dziś przypada światowy dzień czekolady, bardzo słodkie święto wszystkich czekoladoholików. Przyznam szczerze, że temperatury bliskie 40 stopni nie nastrajają nas za bardzo do pieczenia ciast i piekarnik omijamy szerokim lukiem. …
Włoska sałatka caprese smakuje najlepiej latem, gdy wysokie temperatury zniechęcają do długiego gotowania, a pomidory są soczyste, najsłodsze i najbardziej aromatyczne. Sałatka caprese to typowa przystawka pochodząca z włoskiego regionu …
Pesto z cukinii jest jednym z wariantów klasycznego pesto genovese z bazylii , które przygotowuję każdego lata, gdy tylko pojawi się sezon na cukinię. Pesto przygotowuje się z surowej, startej …
SKŁADNIKI SZASZŁYKI Z INDYKA W ZIOŁACH - 500 g mięsa z piersi indyka lub kurczaka - gałązka rozmarynu, natki pietruszki, tymianku i majeranku* - 3-4 listki świeżej szałwii - 2-3 …
Toskańskie desery są bardzo popularne na całym świecie, zwłaszcza „cantucci” – włoskie ciasteczka z migdałami , „ricciarelli” – ciasteczka marcepanowe i zuccotto z truskawkami i mascarpone . Dziś chciałabym podzielić …
Dziś przepis na kotlety mielone z mięsa wieprzowego w wersji zmodyfikowanej. Do mięsa dodałam startą cukinię i ser feta, dzięki czemu kotlety nabrały całkiem nowego smaku i aromatu. To też …
W upalne dni nic tak nie smakuje jak lody. Najlepsze są lody domowe bez zbędnych dodatków i sztucznych konserwantów, proste i szybkie do przygotowania, bez maszynki i mieszania co 30 …
Karmelowe brownie jest jednym z przepisów, który zaginął w czasie przenoszenia bloga na nową stronę w zeszłym roku. Jedna z moich czytelniczek zauważyła jego brak, dlatego na nowo zamieszczam przepis. …
Słodzone mleko skondensowane używane jest w cukiernictwie do przygotowywania ciast, ciasteczek, kremów i deserów. Na blogu wykorzystałam je do przygotowania czekoladek z migdałami , torciku tiramisu z ricottą i czekoladą …
Letnia sałatka ryżowa po grecku jest idealna, gdy za oknem leje się żar z nieba a temperatura nieuchronnie zbliża się do 40°C. Sałatka nie tylko pysznie smakuje, ale również schładza …
Po przepisie na focaccie z suszonymi pomidorami , z ziemniakami i pomidorkami z Apulii oraz z oliwkami przyszedł czas na puszyste, małe focaccie tzw. „mini focaccine”, które mogą zastąpić popularne, …
Ciasto czekoladowe z owocami i jogurtem jest jednym z tych słodkich wypieków, które zawsze się udaje. Jedynym warunkiem otrzymania puszystego i wilgotnego ciasta jest użycie jogurtu oraz jajek w temperaturze …
Bez wątpienia warzywne ratatuj należy do naszych ulubionych letnich dań. Po przepisie na aromatyczne ratatouille z kaszą jaglaną , paście warzywnej ratatouille , ryżowej zapiekance ratatouille i ratatouille z grillowanym …
Jogurtowe placki z brzoskwiniami – niezwykle delikatne, puszyste, idealne na letnie śniadanie. Polecam podawać je np. jogurtem i świeżymi owocami lub tylko oprószyć cukrem pudrem. Serdecznie polecam! SKŁADNIKI (NA OK. …
Chyba nie ma nic lepszego na ochłodzenie i niekończący się żar z nieba niż lody. W ostatnich tygodniach wysoka temperatura daje nam w kość, dlatego staramy się przygotowywać nowe smaki …
youtube
