Przepis na cruffiny — połączenie croissantów z muffinkami. Ciasto laminowane masłem upieczone w formie babeczek i nadziane kremem pralinowym.
Przepis na warstwowy tort musowy oblany glazurą lustrzaną. Elementy: chrupka, biszkopt i mus pistacjowy, żelka i mus malinowy, mus marakuja.
Przepis na obłędne pączki z marakują i kremem waniliowym pâtissière. Ciasto na pączki z dodatkiem rumu i limonki.
Przepis na monoporcje delicje z musem czekoladowym i galaretką pomarańczową. Domowe entremets inspirowane popularnymi ciastkami.
Przepis na chińskie pierożki jiaozi z wieprzowiną i kapustą pekińską gotowane na parze. Tradycyjne danie na Chiński Nowy Rok.
Przepis na obłędne pączki z marakują i kremem waniliowym pâtissière. Ciasto na pączki z dodatkiem rumu i limonki.
Przepis na papanasi – rumuńskie pączki serowe, przypominające polskie oponki, podane z kwaśną śmietaną i konfiturą jagodową.
Przepis na okrągłe croissanty z pistacjami niczym z cukierni Lafayette. Znane jako croissant wheels, croissant rolls, czy croissant suprême.
Paris Brest – przepis na francuski wieniec z ciasta parzonego nadziany kremem pralinowym z migdałami i orzechami laskowymi.
Przepis na domowe bajgle z sezamem podane z koperkowym twarożkiem i wędzonym łososiem niczym słynne nowojorskie lox bagels.
Przepis na eklery z solonym karmelem. Francuskie ciastka z ciasta parzonego nadziane karmelowym kremem na bazie serka mascarpone.
Tteokbokki – koreańskie kopytka w ostrym sosie z pasty gochujang zapiekane pod serem. Typowy koreański street-food.
Kimchi guk – koreańska zupa z kimchi, znana również jako kimchi jjigae to pyszna rozgrzewająca zupa, przypominająca pikantny kapuśniak.
Przepis na ziemniaki Hasselback z kurkumą i miodem – tradycyjne szwedzkie nacinane ziemniaki pieczone z masłem i oryginalnymi dodatkami.
Zupa krem z marchwi z chipsami z jarmużu to idealna rozgrzewająca zupa na jesień oraz zimę. Jest ekspresowa i nie wymaga gotowania bulionu.
Szklarnia z piernika krok po kroku z szablonem. Przepis na ciasto wraz z instrukcją przygotowania piernikowej szklarni.
Piernikowe Bûche de Noël z powidłami śliwkowymi i kremem cynamonowym — przepis na francuskie bożonarodzeniowe polano.
Przepis na makowiec w cieście półfrancuskim, jak na croissanty z domową masą makową. Idealny na Święta Bożego Narodzenia!
