Przepis na sernik miodowy na spodzie piernikowym z kremem ciasteczkowym. Idealny na Święta Bożego Narodzenia.
🍴 Sernik miodowy na spodzie piernikowym: Zimowy przysmak do kawy!
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 45 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal
- Tłuszcz: 25g
- Węglowodany: 45g
- Białko: 10g
Składniki
- 200g pierników
- 80g masła
- 500g twarogu
- 250g serka śmietankowego
- 150ml miodu
- 4 jajka
- 100ml śmietany kremówki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- szczypta soli
Przepis
Sernik miodowy na spodzie piernikowym to wyjątkowa propozycja, która łączy w sobie klasykę z odrobiną zimowego nastroju. To idealny deser na świąteczne spotkania, który zachwyci swoim smakiem i aromatem. Bogaty w kremowy, delikatny środek sernik, podkreślony słodyczą miodu, spoczywa na aromatycznym spodzie wykonanym z ulubionych pierników, co zapewnia głęboką gamę smaków w każdym kęsie. Dodatek korzennych przypraw, takich jak cynamon i imbir, doskonale uzupełnia całość, wprowadzając odrobinę magii zimowych smaków. To ciasto, które nie tylko kusi podniebienie, ale także przyciąga wzrok pięknym wyglądem. Jego wartością jest nie tylko smak, ale i łatwość przygotowania, co czyni go idealnym wyborem zarówno dla zapracowanych gospodyń, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem. Sernik jest stosunkowo tani i mało pracochłonny, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Podawany z filiżanką gorącej kawy lub aromatycznej herbaty, stanowi doskonałe dopełnienie wieczoru spędzonego w gronie rodziny i przyjaciół. Spróbujcie przygotować ten wyjątkowy sernik miodowy, a z pewnością stanie się on jednym z Waszych ulubionych deserów na chłodne dni.
- Pierniki zmiksować na drobno w malakserze, dodać roztopione masło i wymieszać, aż powstanie masa o konsystencji mokrego piasku.
- Masę wyłożyć do formy o średnicy 24 cm i równomiernie docisnąć do dna, tworząc spód. Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
- Twaróg, serek śmietankowy, miód, jajka, śmietankę kremówkę, mąkę ziemniaczaną oraz przyprawy (cynamon, imbir i sól) umieścić w dużej misce.
- Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę, uważając, aby nie napowietrzyć zbyt mocno, co mogłoby spowodować pękanie sernika podczas pieczenia.
- Masę serową wylać na schłodzony spód piernikowy i wyrównać wierzch szpatułką.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 60 minut, aż masa serowa stężeje, ale środek będzie lekko trzęsący się po poruszeniu formą.
- Po upieczeniu studzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach około 30 minut, następnie wyciągnąć i całkowicie wystudzić w temperaturze pokojowej.
