Kolorowa chałka to pomysł na drożdżowe pieczywo zabarwione naturalnymi barwnikami: klitorią ternateńską, herbatą matcha i burakiem.
🍴 Kolorowa chałka
- Liczba porcji: 6
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 90 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal
- Tłuszcz: 8g
- Węglowodany: 40g
- Białko: 5g
Składniki
- 500g mąki pszennej
- 50g drożdży świeżych
- 250ml mleka roślinnego
- 100g cukru
- 100g margaryny roślinnej
- 1 łyżeczka soli
- Barwniki spożywcze (np. czerwony, niebieski, zielony, żółty)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przepis
Kolorowa chałka to nie tylko smaczny, ale także wizualnie zachwycający wypiek, który z pewnością przyciągnie uwagę wszystkich domowników. Połączenie delikatnego, słodkiego smaku z barwnymi warstwami ciasta sprawia, że jest to nie tylko przysmak, ale i prawdziwa dekoracja świątecznego stołu. Co więcej, chałka ta jest w pełni wegańska, co oznacza, że może być spożywana przez wszystkich, niezależnie od ich preferencji dietetycznych. Barwniki spożywcze można dopasować do pory roku czy okazji - czerwień i zieleń na święta Bożego Narodzenia, czy pastelowe kolory na wiosenne przyjęcia. Przygotowanie kolorowej chałki to także świetna zabawa dla całej rodziny. Dzieci z pewnością będą zafascynowane procesem tworzenia kolorowych wałków ciasta i ich splatania. Nawet jeśli nigdy wcześniej nie piekłeś chałki, ten przepis krok po kroku poprowadzi cię przez cały proces, dzięki czemu z łatwością osiągniesz wspaniały efekt końcowy. Wybierz swoje ulubione kolory, lub po prostu zaszalej, tworząc chałkę w pełnym spektrum barw! Smacznego!
- W dużej misce rozpuść drożdże w letnim mleku roślinnym z łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aby zaczęły pracować.
- Dodaj do miski resztę cukru, mąkę, roztopioną margarynę, sól i ekstrakt waniliowy. Wyrób gładkie ciasto.
- Podziel ciasto na tyle części, ile masz kolorów barwników. Do każdej części dodaj inny barwnik spożywczy, dobrze wymieszaj.
- Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Z każdej części ciasta uformuj długi wałek, a następnie zapleć je razem w warkocz.
- Przenieś chałkę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 30 minut, aż chałka będzie złocista.