Składniki na ciasto: 330 g mąka pszenna silna Manitoba 100 g mąka pszenna typ 480 70 g mąka żytnia typ 2000 30 g zarodki pszenne 350 + 35 g woda …
Jest puszysty w środku z chrupiącą skórką 5 i 3/4 szklanki mąki pszennej typ 450 lub 500 25 g świeżych drożdży 2 szklanki ciepłej wody 1 łyżka cukru 1 i …
Pasta z awokado Składniki: 1 małe awokado, wybrałam Hass 2 jajka 3 kromki pieczywa 1 łyżeczka soku z cytryny 1 mały ząbek czosnku 3 łyżki startego grana padano lub np. …
😉 SKŁADNIKI - porcja hummusu (z tego przepisu) - 2 jajka - 1 małe awokado - kilka pomidorków koktajlowych - ciemne pieczywo - sezam biały - sezam czarny - zaatar …
🙂 Składniki: 250g mąki pszennej typ 550 250g mąki kukurydzianej 350ml ciepłej wody 25g świeżych drożdży 15g miękkiego masła 1.5 łyżeczki soli łyżeczka cukru olej do wysmarowania foremki Odstawiamy w …
Ja skorzystałam z przepisu z bloga The bojon gourmet ale myślę, że można tu sobie pozwolić na dużą dowolność jeżeli chodzi o składniki (różne nasiona, orzechy, suszone owoce), natomiast ważne …
mąki (w zależności od typu) 25 g świeżych drożdży 400 ml ciepłej wody 1 jajko 1 łyżeczka soli 1 płaska łyżeczka cukru 2 łyżeczki suszonej bazylii 2 łyżeczki ziół prowansalskich …
Ale tym razem jakieś tam “cyknęłam, więc przepis zamieszczam, bo chcę w ten sposób pokazać, że i bez przepisu chleb się uda i śmiało spróbuj upiec, jak się okaże, że …
Ten chleb żytni razowy na zakwasie zawiera drożdże Na pierwszy raz nie użyłam wyłącznie zakwasu – dodałam do ciasta trochę drożdży, by przyspieszyć wyrastanie i cieszyć się nim szybciej. To …
szklanka wody niechlorowanej (250 ml) 1 łyżeczka soli 1,5 – 2 łyżki dobrej jakości miodu 2 łyżki oleju 15 g świeżych drożdży 60 g suszonej miechunki (u mnie Helio) 100 …
Łącznie: 1 godz. 10 min. Chleb z ziarnami i owocami na zakwasie Potrzebne składniki 500 g mąki pszennej 50 g zakwasu 3 łyżki otrębów pszennych 3 łyżki siemienia lnianego 3 …
Mam dla Was przepis na pyszny chlebek – coś miedzy bagietką a ciabattą Składniki na 2 duże bagietki: 400ml cieplej wody, 2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki cukru, 10g suchych drożdży, …
składniki: 250 g mąki pszennej, u mnie typ 500 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850 250 ml zakwasu na żurek 200 ml letniej wody 20 g świeżych drożdży 1 …
Ponownie zaznaczam poziom zakwasu markerem i zostawiam do podwojenia objętości (ok. 2-3 godziny).Bezpośrednio po drugim dokarmieniu zakwasu robię autolizę:Mieszam ze sobą dokładnie:350 g woda15 g mak niebieski15 g nasiona chia100 …
drożdży suchych (7g) lub 25g świeżych – 1 łyżeczka soli – 1 łyżeczka cukru – 2,5 szklanki mąki pszennej (szklanka=250ml) – 100g roztopionego masła – 1 jajko – sezam do …
składniki: 150 g aktywnego zakwasu żytniego 300 g mąki ekologicznej pszennej chlebowej typ 750 Młyn Kopytowa 150 g mąki pszennej ekologicznej pełnoziarnistej typ 1850 Młyn Kopytowa 300 ml letniej wody …
Jeśli nie macie precyzyjnej wagi aby odważyć 0,160 g to postępujcie w następujący sposób:- odważyć 16 g drożdży,- rozpuścić DOKŁADNIE w 1000 g wody.- wziąć z tego 10 g do …
Zaparka 2 godziny w 63-65oC (robiłem na łaźni wodnej lub można zawinąć w koc lub pierzynę ;) 50 g żytnia t 2000 100 g woda wrzątek 2-3 g słód jęczmienny …
