Składniki na domowy ser, ok. 350-400 g – 2 litry mleka – 150 g jogurtu, lub opcjonalnie sok z 1 cytryny wtedy szybciej mleko kwaśnieje …
Gdy syrop będzie gotowy, nie dłużej niż 4 tygodnie, to przecedzamy go przez gazę do wyparzonych słoiczków, odciskając pędy z syropu. Młode pędy sosny należy zbierać na przełomie kwietnia, maja, …
Składniki: 5 słoików 500 ml 1 kg łopatki 1 kg boczku, można też dać trochę słoniny jeśli boczek jest chudy 1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego,może być grubo mielony 2 łyżki …
Mleka owsianego możecie używać zamiennie z krowim - do kawy, deserów, budyniu lub po prostu do picia :) Domowe mleko owsiane (roślinne) • 3/4 szkl. płatków owsianych górskich moczonych przez …
Po tym czasie wylewamy płyn, myjemy mięso z cukru, osuszamy ręcznikiem papierowym i obtaczamy w mieszance soli i znowu wkładamy do lodówki na 36 godzin, po tym czasie go opłukujemy …
Przechowywanie pozostałych produktów miód – przechowujemy w ciemnej szafce, ulega naturalnej krystalizacji – przechowujemy w ciemnej szafce, ulega naturalnej krystalizacji syrop klonowy – po otwarciu przechowujemy w lodówce – po …
Łopatka mielona w słoiku Kiełbasa w słoiku kiełbasa słoikowa z różnych gatunków mięsa wędlina drobiowa ze słoika mielonka drobiowa ze słoika Karkówka ze słoika smalec ze skwarkami z dodatkiem czosnku, …
Składniki: 3 ćwiartki kurczaka, po wyluzowaniu i ściągnięciu skóry ważyły 564 g 1 pojedyncza pierś kurczaka o wadze 350 g Przyprawy: 1 łyżka soli 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka pieprzu …
Gotowe! gdyby frużelina była za gęsta, a powinna mieć konsystencję kisielu dolać trochę wody i ponownie zagotować SMACZNEGO ! Frużelina z mrożonych wiśni jest błyskawiczna do przygotowania. 1 op. mrożonych …
Składniki: 500 g czerwonej cebuli 80 ml ciemnego octu balsamicznego 40 g brązowego cukru 1/2 łyżeczki tymianku 4 łyżki miodu 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego 100 ml wytrawnego czerwonego wina …
Serek topiony (domowy) SKŁADNIKI: 1 kg twarogu półtłustego, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, do smaku 1-1,5 łyżeczki soli, 2 żółtka Dodatki: czerwony pieprz, gruboziarnista sól, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią, …
- Do większego garnka na spód kładziemy ściereczkę, układamy słoiki i między nimi wciskamy kolejną ścierkę (nie jest to konieczne, ale wtedy jest pewność, że słoiki nie będą o siebie …
Czas przygotowania: 10 minut Składniki: ok. 200 g naturalnego tofu Marynata: 1 duży roztarty ząbek czosnku 1/2 łyżeczki starego imbiru 1/4 posiekanej papryczki chili 4 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka …
Składniki: 2 kg borowików (najlepiej niedużych) 5 szklanek wody 1 szklanka octu (10%) 1 szklanka cukru 2 łyżki soli 4 ziarenka ziela angielskiego (na słoik) 2 łyżeczki gorczycy (na słoik) …
Składniki: 1 kg marchewki 2 l przegotowanej, ciepłej wody 4 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego Kiszone warzywa są zdrowe, dostarczają organizmowi potrzebne żywe kultury bakterii, kwas …
Opis Kiszone cytryny: Kiszone cytryny są kluczowym składnikiem marokańskiego tażin oraz ngam nguv – kambodżańskiej zupy z kurczakiem. Muszą być dobrej jakości, koniecznie niewoskowane, które bez problemu można będzie zjeść …
Podstawowe zasady: przetwory wykonujemy ze świeżych, nieuszkodzonych warzyw i owoców ważne jest aby słoiki, w których będziemy pasteryzować nasze przetwory były wcześniej wyparzone, dokładnie wymyte i wysuszone przed każdym procesem …
