W moim domu te ciastka z dziurką nazywały się obwarzanki, ale mniejsza o nazwę - ważne, że są pyszne i robi się je szybciej niż pączki, bo nie wymagają wyrastania. …
A jak odważyłam się zrobić majonez wegański z aquafaby, czyli wody po ciecierzycy, to od tamtej pory, nie robię już tego z żółtka. łyżka startego imbiru łyżka maku Aquafabę, sok …
Kaszę jaglaną gotuję (suchą kaszę wsypuję na sitko i płuczę pod bieżącą wodą, aż zacznie ściekać przezroczysta woda; następnie przelewam wrzątkiem; na szklankę kaszy zagotowuję w garnku 2 - 2,5 …
1/2 szkl maki żytniej 20 g świeżych drożdży 3/4 szkl ciepłej wody łyżeczka soli łyżeczka cukru łyżka oleju mak/czarnuszka/kminek do posypania łyżka mleka lub jajko do posmarowania bułek Drożdże wkruszam …
Mi bardziej przypadła do gustu ta pierwsza, za to Tomek rozsmakowywał się w drugiej. Paluchy z ciasta francuskiego w dwóch smakach opakowanie ciasta francuskiego 150 g twarogu łyżka zielonego marynowanego …
Rolada szpinakowa 450 g mrożonego szpinaku (rozdrobnionego) lub opakowanie świeżego łyżka masła 3 jajka łyżka mąki 2 ząbki czosnku sól, pieprz do smaku 300 g kremowego serka śmietankowego łyżka chrzanu …
Zdradzę wam mój patent na ładne kuleczki - porcję ciasta nabieram za pomocą, maczanej co jakiś czas w gorącym oleju, miarki do mleka modyfikowanego lub wykrawaczki do kulek z owoców …
Zupa z dynią i kaszą jaglaną - 1/2 dyni hokkaido - 1 batat - 2 marchewki - 1 czerwona papryka - 2 garści szpinaku - 1 puszka mleka kokosowego - …
Ciasteczka owsiane z amarantusem i gryką 200 g miękkiego masła 1/2 szk cukru łyżka syropu z agawy 1 szkl mąki jaglanej 1 szkl płatków owsianych 1 szkl amarantusa ekspandowanego 1/2 …
Sałatka z awokado w papierze ryżowym - awokado - 1 pierś kurczaka (+sól, pieprz, curry do smaku) - 3 łyżki kukurydzy - 1/2 czerwonej papryki - 1 szalotka/mała czerwona cebula …
Owoce przekładam do wyparzonych słoiczków, zalewam gorącym syropem, zakręcam i odstawiam do góry dnem do ostygnięcia. Gotuję około 30 minut od czasu do czasu delikatnie mieszając.
Nie za słodkie, niezdominowane aromatem przypraw, a polane glazurą czekoladową kuszą z talerzyka, że ma się ochotę sięgnąć po jeszcze jedno i jeszcze jedno i jeszcze... Pierniczki z musem dyniowo-jabłkowym …
Korzenne śledzie z orzechami - 1 szkl oleju - kawałek imbiru - łyżka octu - kilka ziaren pieprzu - 3 kulki ziela angielskiego - 4 goździki - szczypta cynamonu - …
Dodatkowo dżem jabłkowy lub pomarańczowy (lekko podgrzany, żeby lepiej się rozsmarowywał) 100 g gorzkiej czekolady 100 ml śmietany kremówki Przekrojone blaty ciasta przekładam masą: pierwszy blat nasączam 1/3 płynu i …
Wstawiam do lekko nagrzanego piekarnika i piekę około godziny w 170 st C. Na dno piekarnika wstawiam keksówkę do połowy wypełnioną wodą. Dziś obalam jeden z nich: jego przygotowanie nie …
Pieczone pierogi ruskie Ciasto 250 g mąki pszennej 15 g drożdży 50 g cukru 125 ml mleka 1 żółtko sól 3 łyżki roztopionego masła jajko do posmarowania ciasta Od czasu …
W eleganckich szklaneczkach czy wyjadany prosto z garnka zawsze smakuje idealnie... Domowy budyń - 2 szkl mleka - łyżka masła - 2 łyżki cukru - łyżka mąki pszennej - łyżka …
