Blog: Małgorzata Rusek - dietetyk z pasją strona 4

Jagielnik Snickers

Zapraszam na jagielnik Snickers! Składniki: na 8 kawałków Masa jaglana: - 150 g kaszy jaglanej - 3 szklanki mleka / napoju roślinnego (750 g) - 60 g ksylitolu - 2 …

Komosa ryżowa z warzywami i nerkowcami

Warzywa powinny być al dente, w razie potrzeby potrzymać je na patelni trochę dłużej. - Komosa po tym czasie powinna być już prawie gotowa – wystarczy ją lekko posolić i …

Bez-rybna pasta z wędzonego tofu

Składniki: na około 8 porcji (tj. na 8 kanapek) - 1 kostka wędzonego tofu (180 g) - 4 łyżki oleju rzepakowego nierafinowanego / oleju lnianego (40 g) - 1 arkusz …

Piernik z fasoli

Polewa: 3 łyżki kakao (15 g) 1,5 łyżki oleju kokosowego (15 g) 1,5 łyżki ksylitolu (15 g) 1,5 łyżki mleka (15 g) Wykonanie: Fasolę namoczyć przez około 8 godzin, odcedzić …

Lekki torcik tiramisu

Składniki: na 8 kawałków Biszkopt z amarantusa (średnicy 18-20 cm): - 3 szklanki ekspandowanego amarantusa (90 g) - 2 jajka (120 g) - 3 łyżki ksylitolu (30 g) Masa à …

Wytrawna owsianka pomidorowa ze szpinakiem i kaparami

W międzyczasie pokroić szpinak - Dodać płatki i szpinak, gotować aż płatki wchłoną wodę i będą miękkie, w miarę potrzeb dolewać więcej wody. Pewnie 99% przepisów na owsiankę dotyczy owsianki …

Makaron ze szpinakiem i dynią

Składniki: - makaron pełnoziarnisty - szpinak - dynia - czosnek - jogurt naturalny - jajko (opcjonalnie) - zioła prowansalskie - sól - pieprz - pestki słonecznika - olej rzepakowy Wykonanie: …

Dyniowe ciasto z rodzynkami i orzechami włoskimi

Składniki: na 12 niewielkich kawałków 1,5 szklanki purée z dyni Hokkaido (450 g) 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej 3 jajka kl. L (180 g) 70 g ksylitolu 70 g rodzynek …

Słodka, korzenna zupa-krem z dyni

Słodka, korzenna zupa-krem z dyni Tą zupę robiłam chyba ze dwa tygodnie temu, ale przepis wrzucam dopiero teraz z powodu totalnego braku czasu. Ciekawe połączenie dyni i jabłek, dzięki czemu …

Gulasz z dyni, soczewicy i jarmużu

Po 5 minutach – w przypadku czerwonej soczewicy – albo 10 minutach – w przypadku soczewicy zielonej – dodać dynię, wymieszać i dalej gotować kolejne 5 minut. Podobno w średniowieczu …

Zupa-krem z dyni z curry

Zupę-krem z dyni można zrobić w wielu różnych wariantach smakowych, ja zdecydowałam się na wersję z dodatkiem aromatycznych przypraw do curry. W tym poście zaprezentuję przepis na zupę-krem, gdyż zupa …

Makaron z dynią i czosnkiem

Makaron z dynią i czosnkiem Sezon na dynię w pełni, więc trzeba korzystać z bogactwa β-karotenu, jakie kryje w sobie to pięknie pomarańczowe warzywo. - W czasie jak gotuje się …

Pasta paprykowo-marchewkowa

Składniki: na około 640 g pasty (około 25 porcji – 25 łyżek) - 500 g papryki (2 duże albo 3 małe) - 400 g marchewki (około 5-6 małych) - 1 …

Kasza gryczana z pastą paprykowo-marchewkową

Składniki: - kasza gryczana prażona - pasta paprykowo-marchewkowa - dowolne warzywa gotowane, duszone albo na surowo – u mnie duszona cukinia Wykonanie: - Kaszę ugotować (około 15 minut), na patelni …