Blog: Małgorzata Rusek - dietetyk z pasją strona 3

Tabbouleh z kaszą bulgur

Naprawdę pychota, kto nigdy nie próbował, niech zrobi i przekona się sam! Składniki: na 4 średnie porcje 200 g kaszy bulgur 2 pomidory (400 g) 1 papryka (200 g) 1 …

Jaglane kluski nadziewane zielonym pesto z sosem pomidorowym

P.S. Co za czasy, żeby studenci jadali takie rarytasy?? Składniki: na 8 klusków - 200 g kaszy jaglanej - 100 g czerwonej soczewicy - 1 średnia cebula (100 g) - …

Kasza gryczana z ciecierzycą, jarmużem, marchewką, papryką

Zrobiłam tę potrawę w dwóch wersjach: w prostszej wersji – doprawioną tylko solą i pieprzem i polaną olejem rzepakowym oraz w wersji bliskowschodniej – z dodatkiem kuminu i bardzo prostym …

Daktyle nadziewane orzeszkami i czekoladą

Gdy się je te daktyle początkowo wyczuwa się oddzielnie słodycz daktyla i mocno wytrawną czekoladę, ale w miarę jak się je gryzie i delektuje nimi, smaki się przenikają i tworzą …

Chałwa z melasą karobową

To co, gotowi dać się zaczarować banalnie prostej i szybkiej domowej chałwie z melasą karobową? ? Składniki: na 15 sztuk - 100 g sezamu - 2-2,5 łyżki melasy karobowej (około …

Pesto z rukoli

Można ją dodawać do potraw tak ot po prostu w formie listków całych czy pociętych na kawałki albo najpierw przerobić na pesto z rukoli i w takiej formie połączyć z …

Pęczak z burakami, pesto z rukoli i fetą

Nie chciałam tak zwyczajnie wymieszać go z makaronem, więc w mojej głowie zaświtało A jakby tak wymieszać pesto z rukoli z kaszą?. Pomysł z mozzarellą odrzuciłam dość szybko, bo stwierdziłam, …

Lekki mazurek amarantusowo-bananowo-karobowy

? Składniki: na 8 kawałków - 1,5 szklanki ekspandowanego amarantusa (45 g) - 3 łyżki melasy karobowej (45 g) - 1 duży banan (150 g) - 1,5 łyżki nasion chia …

Wielkanocne pralinki zajączki i kurczaczki

Składniki: na około 40 sztuk 100 g kaszy jaglanej 1,5 szklanki mleka / napoju roślinnego 4 łyżki erytrolu (40 g) około 3 łyżek soku z cytryny (30 g) aromat waniliowy …

Lekki majonez z fasoli

Składniki: na 1 średni słoik majonezu (380 g) - 100 g suchej białej fasoli - 2 łyżeczki musztardy (20 g) - 2 łyżki soku z cytryny (20 g) - 4 …

Zupa z grochem i warzywami

No czas najwyższy! ? Składniki: - groch w połówkach - marchewka - korzeń pietruszki - seler naciowy - liście laurowe - ziele angielskie - sól - pieprz - majeranek - …

Chleb z płatków owsianych i ziaren

piekłam tylko w formie silikonowej, nie wiem, jak się będzie wyjmować z metalowej, być może przy metalowej w ogóle nie będzie to konieczne – chodzi o to, że przy silikonowej …

Pasta z brokuła i pestek dyni

Składniki: na 14 porcji 1 brokuł (po obraniu ok. 470 g) 5 łyżek pestek dyni (50 g) 2 łyżki oleju rzepakowego (20 g) ⅓ łyżeczki soli (2 g) pieprz granulowany …

Bezglutenowy chleb z płatków i ziaren

Składniki: na 16 kromek 1 szklanka płatków gryczanych (130 g) 1 szklanka płatków jaglanych (130 g) 30 g pestek słonecznika 30 g pestek dyni 50 g mielonego odtłuszczonego siemienia lnianego …

Lekki majonez z kaszy jaglanej

Składniki: na średni słoik (około 320 g majonezu) - 50 g kaszy jaglanej - 1 łyżka soku z cytryny (10 g) - 1 łyżeczka musztardy (10 g) - ¼ łyżeczki …

Pasztet z soczewicy i pieczarek

Smacznego! Składniki: na 24 plastry - 150 g zielonej soczewicy - 500 g pieczarek - 1 średnia cebula (100 g) - 1 łyżeczka oleju rzepakowego (5 g) - 1 pęczek …

Pieczona seleryba

To co, zabawimy się w kuchni? ? Składniki: na 10 kawałków 500 g selera 2 płaty wodorostów nori 100 g mąki z ciecierzycy około 60 g zarodków pszennych 1 łyżka …