Blog: Małgorzata Rusek - dietetyk z pasją strona 2

Pieczone kotlety z bobu w otrębach

Przepis jest na dużą ilość, część można zamrozić na później ?. Składniki: na około 25 kotletów - 1 kg bobu - 1 duża cebula (150 g) - 1 łyżka oleju …

Młoda kapusta z marchewką i cebulą

Od czasu do czasu zamieszać, w miarę potrzeb dolewać wodę, ale nie za dużo, żeby kapusta w niej nie pływała ?. - Kapustę wrzucić do dużego garnka (najlepiej dużego ale …

Truskawkowa smoothie bowl z siemieniem

Składniki: na 2 porcje 100 g płatków owsianych górskich 4 łyżki siemienia lnianego (40 g) 2 szklanki mleka / napoju roślinnego (500 g) 2 szklanki truskawek (300 g) Wykonanie: Płatki …

Makaron z groszku z brokułem i cukinią

Makaron z groszku z brokułem i cukinią Dzisiaj mam dla Was przepis z wykorzystaniem makaronu z zielonego groszku, który od jakiegoś czasu można kupić w B., ale jest też dostępny …

Kasza owsiana z truskawkami i nerkowcami

Składniki: na 2 porcje - 100 g kaszy owsianej - 400 ml mleka / napoju roślinnego - 200 g truskawek - 2 łyżki orzechów nerkowca (30 g) Wykonanie: - Kaszę …

Fasolowe brownie z malinami

Składniki: na 6 kawałków 100 g suchej fasoli (ja użyłam adzuki ale może być dowolna) 2 jajka kl. L (120 g) 80 g erytrolu 4 łyżki kakao (20 g) 2 …

Jogurtowy pudding chia z truskawkami

Składniki: na 2 porcje 4 łyżki chia (40 g) kubeczek 250 g jogurtu naturalnego (dałam dość rzadki jogurt) 100 ml mleka 1,5% 200 g truskawek Wykonanie: Jogurt wymieszać z mlekiem …

Deser à la Monte

Składniki: na 3 spore porcje 75 g kaszy jaglanej 500 ml mleka 1,5% tłuszczu 45 g orzechów laskowych kostka 250 g chudego twarogu 75 g erytrolu 3 łyżki kakao (15 …

Pasta ze słonecznika i suszonych pomidorów

Składniki: na 16 porcji 100 g słonecznika 10 połówek suszonych pomidorów – nie z oleju (60 g) Wykonanie: Pestki słonecznika zalać wodą i moczyć przez około 8 godzin. Zmiksować słonecznik …

Naleśniki gryczane ze szpinakiem

Naleśniki Składniki: na 8 naleśników średnicy ok. 21 cm - 200 g mąki gryczanej - 1 jajko (60 g) - ⅔ szklanki mleka / napoju roślinnego (ok. 160 g) - …

Fasoello

Ma znaaacznie krótszy skład, jest bezglutenowe, spokojnie mogą je jeść osoby z alergią na białka mleka krowiego, soję, migdały (może kiedyś zrobię Fasoello z migdałami w środku, ale nie tym …

Spaghetti z ciecierzycą

Parę lat temu zrezygnowałam z jedzenia mięsa, ale bynajmniej nie zrezygnowałam ze spaghetti i tak zamiast mięsnego spaghetti robię wegetariańskie spaghetti z tofu, z soczewicą czy – jak w tym …

Makaron z sosem pomidorowym i bazylią

Nie ma tu żadnej wielkiej filozofii ani wyszukanych składników, ale makaron z sosem pomidorowym jest tak pyszny, że broni się sam i nie potrzebuje wydziwiania ?. Dodatek świeżej bazylii oczywiście …

Risotto ze szparagami

Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu risotto ze szparagami po mojemu ?. Składniki: zielone szparagi ryż pełnoziarnisty (około 200-300 g ryżu na pęczek (500 g) szparagów) cebula czosnek olej …

Curry z warzywami korzeniowymi

Składniki: - brązowy ryż - marchewka - pietruszka - seler - cebula i/lub por - kurkuma - dobre jakości mieszanka przypraw do curry albo - kurkuma - imbir - gałka …

Czekoladki kawowo-śmietankowe

Składniki: na 15 sztuk Warstwa ciemna – kawowa: - 20 g kakao - 40 g erytrolu - 45 g oleju kokosowego - 10 g kawy rozpuszczalnej - 10 g inuliny …

Zupa-krem z dyni z mleczkiem kokosowym

No więc wreszcie powstała zupa-krem z dyni z mleczkiem kokosowym, którą doprawiłam szczodrze imbirem (akurat dałam suszony, ale ze świeżym na pewno też ta zupa byłaby świetna) i posypałam natką …