Dziś podzielę się z Wami przepisem na wyjątkowe danie – rybę pieczoną w migdałach z aromatycznymi ziołami. Ta kombinacja delikatności smaku ryby i chrupkości migdałów z pewnością podbije Wasze kubki …
Pierś z indyka pieczona w boczku to przepis uniwersalny, ponieważ sprawdzi się zarówno na co dzień jako wędlina na kanapki, jak i od święta na uroczysty obiad. Pieczeń jest idealnie …
Co roku dzielę się z Wami przepisami na różne świąteczne, tradycyjne słodkości z Włoch. W zeszłym roku na blogu pojawił się przepis na między innymi kalabryjskie pierniczki – „Susumelle”. W …
Rozpoczęło się odliczanie do Świąt Bożego Narodzenia, planowanie uroczystego menu. Zapraszam Was na pierwszy świąteczny wypiek. Włoska babka piaskowa z północno-wschodnich Włoch to klasyka, której nie może zabraknąć na bożonarodzeniowym …
Świąteczne ciasteczka cynamonowe są idealne na wspólne rodzinne pieczenie. Te maślane, kruche ciasteczka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jogurt nadaje im lekkości, a cynamon wyjątkowego smaku. W dodatku ich przygotowanie …
Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na duszoną włoską kapustą po wenecku z Vicenzy. Delikatna, aromatyczna i wyjątkowa w smaku dzięki dodatkowi jabłka, które nadaje kapuście lekkiej słodyczy. Tymianek …
Jeśli uwielbiacie jabłka, koniecznie spróbujcie przepisu na domowe masło jabłkowe – amerykańskie „apple butter”. W porównaniu do popularnego musu jabłkowego masło jest intensywniejsze w smaku, bardziej skoncentrowane i gęstsze. Przygotowanie …
Zanim na blogu zagoszczą świąteczne przepisy, serdecznie polecam Wam dzisiejszy przepis na jesienny, cynamonowy sernik z karmelizowanymi jabłkami. Jego puszysta, delikatna konsystencja sprawia, że każdy kęs to rozkosz dla podniebienia. …
Wydaje mi się, że dzisiejszym przepisem zaskoczę niejednego wielbiciela włoskiego makaronu. A może nie? Czy znacie oryginalny przepis na „spaghetti alla bolognese”? Bardzo kontrowersyjne spaghetti po bolońsku, niezwykle popularne na …
Włoska focaccia z cebulą aromatyzowana oregano to prawdziwy rarytas dla podniebienia. Chrupiące ciasto, podpieczona cebula i intensywny posmak oregano tworzą niezapomnianą kombinację. Koniecznie spróbujcie sami i doświadczcie uroku tej wyjątkowej …
SKŁADNIKI (na 12-13 sztuk) Pulpeciki z dorsza 500 g filetu z dorsza (morszczuka, mintaja lub okonia) 1 białko 1 łyżka posiekanego koperku 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej 2-3 mąki sól i …
Dyniowe gnocchi alla friulana to tradycyjne danie regionu Friuli-Wenecja Julijska we Włoszech, bogatego w historię i kulturę kulinarną. Danie wnosi na stół całe ciepło, kolory, smaki jesieni i bez wątpienia …
Puszyste ciasto dyniowe z olejem to hit naszej jesiennej kuchni w tym roku. Wspaniale puszyste i wilgotne, dosłownie rozpływa się w ustach. Dodatek oleju sprawia, że jest niezwykle miękkie. Dyniowy …
Serdecznie zapraszam Was na przepis na razowy chleb pieczony w garnku. Ten chleb ma wiele zalet – pięknie wyrasta, tworząc chrupiącą skórkę, a wewnątrz jest miękki i aromatyczny. Co więcej, …
Pieczone ziemniaki z serem po rzymsku – „Patate alla romana” to przepyszna zapiekanka i smaczny dodatek do mięsnych lub rybnych dań głównych. Danie jest niezwykle proste w przygotowaniu. Przygotowuje się …
Włoskie risotto alla carbonara to danie naprawdę wyjątkowe, które idealnie łączy w sobie dwa filary kuchni włoskiej: klasyczne „Spaghetti alla carbonara” z Lacjum i kremowe risotto z Lombardii. Takie dwa …
Makaron orecchiette z rzepą brokułową po apulijsku – „Orecchiette con cime di rapa” to tradycyjne danie makaronowe z południa Włoch. Dzisiejszy przepis pochodzi od babci mojego męża, 100% Apulijki, dla …
Dzisiaj na całym świecie po raz dwudziestu piąty obchodzony jest Dzień Makaronu – „World Pasta Day”. Makaron, najbardziej lubiany, znany i eksportowany wśród włoskich składników, najsmaczniejszy i najbardziej wszechstronny produkt …
