Przepis na wilgotne ciasto pomarańczowe, który pojawił się na blogu prawie 3 lata temu, wciąż podbija Wasze serca! Otrzymałam mnóstwo wiadomości z Waszymi zdjęciami i opiniami – cieszę się, że tak bardzo Wam smakowało. To właśnie jego popularność zainspirowała mnie do stworzenia nowej wersji tego deseru – tym razem w roli głównej występują mandarynki. Wilgotne ciasto mandarynkowe to deser, który łączy w sobie lekkość, wilgotną konsystencję i intensywny aromat cytrusów. Przygotowanie ciasta jest dziecinnie proste! Wystarczą mandarynki, jajka, mąka, cukier i masło, by stworzyć ciasto zachwycające delikatnością i aromatem. Ciasto pięknie wyrasta, a jego delikatna struktura sprawia, że dosłownie rozpływa …
🍴 Wilgotne ciasto mandarynkowe
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 35 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal na porcję
- Tłuszcze: 10 g
- Węglowodany: 35 g
- Białko: 4 g
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 120 ml oleju roślinnego
- 2 mandarynki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- łyżka skórki z mandarynki
- cukier puder do posypania
Przepis
Ciasto mandarynkowe to doskonały wybór dla wszystkich miłośników owocowych smaków, którzy cenią sobie wilgotne i aromatyczne wypieki. Mandarynki, będące głównym składnikiem tego ciasta, nadają mu niezwykłą soczystość oraz orzeźwiający smak, który doskonale komponuje się z delikatnością ciasta. Dzięki swej prostocie i szybkości przygotowania, jest to idealny deser na każdą okazję - od codziennego niedzielnego obiadu po wyjątkowe uroczystości. Kluczem do sukcesu jest tutaj użycie świeżych mandarynek i starannego wymieszania ich ze składnikami, co sprawia, że każda porcja ciasta tłumik z mandarynki i rozpływa się w ustach. Odrobina skórki z mandarynki nie tylko dodaje wyrazistości, ale również pięknie harmonizuje ze słodyczą ciasta, tworząc niepowtarzalny bukiet smakowy. Całość możesz posypać cukrem pudrem, co dodatkowo podkreśli słodką nutę owoców. Przygotowanie tego ciasta zajmuje niewiele czasu, a rezultat z pewnością zachwyci wszystkich domowników oraz gości, czyniąc ciasto mandarynkowe niezastąpionym punktem w repertuarze domowych wypieków.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj tortownicę o średnicy 20 cm, wykładając ją papierem do pieczenia.
- Obierz mandarynki i pokrój je na małe kawałki, usuwając pestki. Odłóż na bok.
- W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Dodaj olej roślinny do masy jajecznej, kontynuując mieszanie.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie dodaj do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
- Dodaj pokrojone mandarynki oraz skórkę z mandarynki do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy i wyrównaj wierzch.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 35 minut, aż ciasto będzie złociste i wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta.
- Po upieczeniu ostudź ciasto w formie przez kilka minut, następnie wyjmij i przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.
- Posyp wierzch ciasta cukrem pudrem przed podaniem.
