Koreczki koktajlowe to idealna przekąska na spotkania z przyjaciółmi, imprezy czy rodzinne uroczystości. Są szybkie w przygotowaniu, efektowne i pełne smaku. Dziś chciałabym zaproponować Wam wersję inspirowaną kuchnią włoską – z salami, oliwkami, mozzarellą, suszonymi pomidorami i karczochami w oleju. Doskonale komponują się z winem lub prosecco, tworząc idealne połączenie na każdą okazję. Mam nadzieję, że te małe przekąski zachwycą Waszych gości! Przy okazji serdecznie polecam Wam do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na włoskie przekąski: SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk) Koreczki koktajlowe 20 plasterków salami 20 oliwek (zielonych lub czarnych, według uznania) 20 kuleczek mini mozzarelli 10 suszonych pomidorów …
🍴 Wykwintne Koreczki Koktajlowe w Włoskiej Odsłonie
- Liczba porcji: 4
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 150 kcal na 5 koreczków
- Tłuszcz: 10g
- Węglowodany: 5g
- Białko: 5g
Składniki
- 20 kulek mozzarelli
- 20 pomidorków koktajlowych
- 10 plasterków szynki parmeńskiej
- listki świeżej bazylii
- 20 małych oliwek
- ocet balsamiczny
- oliwa z oliwek
- sól morska
- pieprz świeżo mielony
- 20 wykałaczek
Przepis
Koreczki koktajlowe to przekąska, która zawsze robi furorę na imprezach i spotkaniach towarzyskich. Ich włoska wersja jest niezwykle prosta do przygotowania, a jednocześnie zachwyca bogactwem smaków i kolorów. Delikatne kulki mozzarelli doskonale komponują się z soczystymi pomidorkami koktajlowymi, a całość dopełnia aromatyczna szynka parmeńska. Listki bazylii dodają koreczkom świeżości i niezwykle przyjemnego aromatu. Jeszcze tylko skropienie koreczków oliwą z oliwek i octem balsamicznym, i mamy przysmak, który z pewnością oczaruje wszystkich biesiadników swoim wyglądem i smakiem. Można je przygotować szybciej niż zajmie zagotowanie wody na herbatę, a efekt końcowy jest niesamowity. To doskonały wybór nie tylko na imprezy, ale także jako przystawka do romantycznej kolacji czy lekkiej przekąski na wieczór z przyjaciółmi. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i eksperymentowania z dodatkowymi składnikami, takimi jak różne rodzaje oliwek lub inne rodzaje wędlin, które mogą wnieść dodatkowy smak do tej już i tak przepysznej potrawy. Odkryjcie Państwo smak Italii w swojej kuchni dzięki tej prostej i pysznej przekąsce, która z pewnością na długo zapadnie w pamięci.
- Przygotuj wszystkie składniki: kulki mozzarelli odsącz z zalewy, pomidorki umyj i osusz, a szynkę parmeńską pokrój na mniejsze kawałki.
- Na wykałaczkę nakłuwaj kolejno: kulkę mozzarelli, pomidorka koktajlowego, kawałek szynki i listek bazylii.
- Dodaj oliwkę i jeszcze raz kawałek mozzarelli, tworząc piękną, kolorową kompozycję.
- Skrop każdą koreczkę odrobiną oliwy z oliwek i octu balsamicznego.
- Dopraw do smaku solą morską i świeżo mielonym pieprzem.
- Podaj koreczki na półmisku, dekorując całość świeżymi listkami bazylii. Można też podać koreczki zanurzone w sosie balsamicznym.
