Blog: Bullio strona 21

Muffiny jajeczne

Składniki na 6 muffinów: 4 jajka 8 pomidorów koktajlowych 1 mała cebula garść posiekanego szczypiorku szczypta soli szczypta pieprzu ok. 30 g wędzonej piersi kurczaka garść startego żółtego sera typu …

Pieczarki faszerowane

Składniki: 350 g pieczarek (ok. 20 średniej wielkości sztuk) 50 g żółtego sera typu gouda 1 średniej wielkości cebula 30 g wędzonej piersi z kurczaka szczypta soli szczypta pieprzu 3 …

Jajka po florencku

Składniki: 2 świeże jajka 300 g świeżych liści szpinaku 1 łyżka masła 1 mały ząbek czosnku szczypta soli szczypta pieprzu 2 łyżeczki octu winnego Sos holenderski: 2 żółtka (w temperaturze …

Brazylijskie coxinhas

Bulion: 300 g mięsa z piersi kurczaka 4 szklanki wody 1 średniej wielkości cebula 1 ząbek czosnku 1 mała marchewka 1 mała pietruszka 1/2 białej części pora mały kawałek selera …

Jajka z pieczarkami smażone w skorupkach

Do wykonania tego dania potrzebujemy większej liczby skorupek niż jaj na twardo, dlatego polecam zbierać skorupki przy okazji użycia jajek na twardo do innych potraw. Składniki: 4 jajka na twardo …

Pierś z kurczaka z pesto bazyliowym i groszkiem

Składniki: ok. 400 g mięsa z piersi kurczaka 1 mały słoik pesto bazyliowego (190 g) 150 ml śmietanki 30% 1 szklanka groszku konserwowego kilka plasterków cienko pokrojonej wędliny drobiowej (tyle …

Makaron z mascarpone, suszonymi pomidorami i wędzonym kurczakiem

Składniki: ok. 150 g wędzonej piersi kurczaka 250 g sera mascarpone ok. 100 g suszonych pomidorów w oliwie szczypta pieprzu makaron tagliatelle (na 3-4 porcje) olej do smażenia kilka liści …

Kotlety ziemniaczane z groszkiem

Chyba ze względu na to że są łatwe do wykonania i jest tak wiele różnych możliwości 🙂 Składniki: 400 g ziemniaków 1/2 szklanki groszku konserwowego 3 jajka 3 łyżki mąki …

Muffiny angielskie (bułki z patelni)

Składniki: - 1 szklanka mleka - 2 łyżki masła - 3 szklanki mąki pszennej - 1 małe opakowanie suchych drożdży (7 g) - 1 łyżeczka cukru - 1 łyżeczka soli …

Kotleciki twarogowe

Przypominają nieco farsz do pierogów ruskich 😉 Składniki: 250 g półtłustego sera twarogowego 1 jajko 5 łyżek mąki pszennej tortowej + do obtoczenia 1 mała cebula 1 mały ząbek czosnku …

Sałatka z grillowanym kurczakiem

Składniki: 200 g mięsa z piersi kurczaka 1 łyżeczka suszonego czosnku 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich 1 łyżeczka soli 2 łyżki oleju ok. 120 g mieszanki sałat 1/3 szklanki kiełków …

Naleśniki po chłopsku

Składniki: 4 duże naleśniki (o średnicy 24 cm) ok. 600 g ziemniaków 2 małe cebule 100 g kiełbasy drobiowej (lub innej ulubionej) 1 łyżeczka pieprzu sól do smaku 1 łyżka …

Omlet biszkoptowy

Obroty miksera zmniejszyć na najniższe, dodać mąkę i cukier waniliowy i miksować tylko do momentu połączenia się składników. Białka ubić na sztywną pianę na najwyższych obrotach miksera. Jak zawsze w …

Zupa serowa

Składniki: 2 litry bulionu z kurczaka 1 duży por (tylko biała część) 2 duże marchewki (z bulionu) 2 topione serki śmietankowe (200 g) 200 g sera cheddar 200 g łagodnego …

Tarta z porem, wędzonym kurczakiem i oscypkiem

Farsz: - 1 mały por (tylko biała część) - 1 mała czerwona cebula - 120 g wędzonej piersi kurczaka - 50 g drobno startego parmezanu - 250 g mascarpone - …

Sałatka z sosem balsamicznym (+ jak przygotować sos balsamiczny)

Składniki na 2 duże porcje: ok. 1/2 główki sałaty lodowej ok. 15 pomidorów koktajlowych 10 małych kulek mozzarelli lub np. sera labneh (przepis tutaj) 1/2 czerwonej cebuli 2 łyżeczki sosu …

Spaghetti ze świeżymi pomidorami

Składniki: 4 duże pomidory (najlepiej zmieszane żółte i czerwone) 1 łyżka kaparów 1 średniej wielkości cebula olej do smażenia 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki soli liście świeżej bazylii (duża garść) …