Blog: Bullio strona 22

Omlet biszkoptowy

Obroty miksera zmniejszyć na najniższe, dodać mąkę i cukier waniliowy i miksować tylko do momentu połączenia się składników. Białka ubić na sztywną pianę na najwyższych obrotach miksera. Jak zawsze w …

Zupa serowa

Składniki: 2 litry bulionu z kurczaka 1 duży por (tylko biała część) 2 duże marchewki (z bulionu) 2 topione serki śmietankowe (200 g) 200 g sera cheddar 200 g łagodnego …

Tarta z porem, wędzonym kurczakiem i oscypkiem

Farsz: - 1 mały por (tylko biała część) - 1 mała czerwona cebula - 120 g wędzonej piersi kurczaka - 50 g drobno startego parmezanu - 250 g mascarpone - …

Sałatka z sosem balsamicznym (+ jak przygotować sos balsamiczny)

Składniki na 2 duże porcje: ok. 1/2 główki sałaty lodowej ok. 15 pomidorów koktajlowych 10 małych kulek mozzarelli lub np. sera labneh (przepis tutaj) 1/2 czerwonej cebuli 2 łyżeczki sosu …

Spaghetti ze świeżymi pomidorami

Składniki: 4 duże pomidory (najlepiej zmieszane żółte i czerwone) 1 łyżka kaparów 1 średniej wielkości cebula olej do smażenia 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki soli liście świeżej bazylii (duża garść) …

Wytrawne placki śniadaniowe

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 3/4 szklanki mleka 1 łyżka oleju 1 mała czerwona cebula 20 g …

Kotlety jajeczno-pieczarkowe

Składniki: - 5 jajek na twardo - 500 g pieczarek - 1 średniej wielkości cebula - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka pieprzu - 1 łyżeczka suszonej, słodkiej papryki - …

Zupa gulaszowa

Składniki: - 300 g mięsa z piersi kurczaka - 2 duże cebule - 2 papryki (najlepiej mieszanych kolorów) - 500 g pomidorów z puszki lub świeżych - 1 łyżeczka ostrej …

Spaghetti z soczewicą i kaparami

Składniki: 1/2 szklanki zielonej soczewicy 1 szklanka wody + 1/2 łyżeczki soli 1 średniej wielkości cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki suszonego oregano garść świeżych liści bazylii 1/2 łyżeczki soli …

Pasztet z dyni i soczewicy

Składniki: - 600 g miąższu z dyni - 200 g czerwonej soczewicy - 3 średniej wielkości cebule - 3 łyżki kaszy manny - 4 łyżki mąki kukurydzianej - 2 jajka …

Labneh (ser z jogurtu greckiego)

Składniki: 600 g jogurtu greckiego 1/2 łyżeczki soli oliwa z oliwek do zalania suszone oregano czerwony pieprz suszone chilli kilka listków świeżej bazylii kilka ząbków czosnku Jogurt przelać na sitko …

Paszteciki w makaronie cannelloni

Cebulę i pieczarki drobno posiekać i usmażyć na rozgrzanym na patelni oleju. Dodać kapustę, sól, pieprz i kminek i smażyć na patelni przez ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając. …

"Pizza" na spodzie z makaronu

🙂 Składniki: 150 g makaronu (użyłam Lubella nr 4 Spaghetti) 100 g mozzarelli 2 małe pieczarki 1/3 małej papryki 4 małe plastry wędliny 1/2 cebuli 2 łyżeczki suszonego oregano 2 …

Tarta z łososiem i szpinakiem

) Farsz: 250 g mrożonego szpinaku 100 g wędzonego łososia 250 g sera mascarpone 3 łyżki jogurtu greckiego szczypta soli 50 g drobno startego parmezanu kilka ziaren czerwonego pieprzu Spód: …

Pierś kurczaka w sosie koperkowym

Składniki: mięso z piersi kurczaka (ok. 400 g) 1 pęczek koperku 250 g jogurtu greckiego 1/2 szklanki bulionu sól i pierz do smaku 2 łyżeczki majonezu olej do smażenia ugotowany …

Modra kapusta

Na początek polecam dodać 3 łyżki oleju, 1 łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczkę octu i sok z połowy cytryny. Składniki: 1 główka czerwonej kapusty 4 …