Kotlety ziemniaczane z groszkiem

Chyba ze względu na to że są łatwe do wykonania i jest tak wiele różnych możliwości 🙂 Składniki: 400 g ziemniaków 1/2 szklanki groszku konserwowego 3 jajka 3 łyżki mąki ziemniaczanej sól pieprz bułka tarta do obtoczenia kotletów olej do smażenia Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Ugniecione ziemniaki wymieszać z ugotowanymi jajkami, mąką ziemniaczaną, surowym jajkiem, solą i pieprzem (dodać dość dużo pieprzu). Z masy formować ręką kotlety (uzyskałam 6 średniej wielkości kotletów) i obtoczyć je w bułce tartej. Na koniec dodać groszek konserwowy i delikatnie wymieszać (tak żeby nie ugnieść groszku).