Blog: Bullio strona 15

Surówka z młodej kapusty

Składniki: - 1/2 główki młodej kapusty - 2 średnie marchewki - 1 pęczek koperku - 2 łyżki oleju - 1 łyżeczka octu winnego - 1/2 łyżeczki soli - szczypta pieprzu …

Wytrawne placki z pieczarkami

Składniki: 200 g mąki pszennej 300 ml mleka 30 g masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka szczypta soli szczypta pieprzu olej do smażenia 1 mała cebula 1 parówka …

Bataty faszerowane serem i pieczarkami

Składniki: 2 bataty (po ok. 200 g każdy) 120 g pieczarek 1 mała cebula 50 g sera pleśniowego rougette 4 łyżki tartej mozzarelli szczypta soli szczypta pieprzu 1 łyżeczka suszonych …

Ogórki małosolne

Składniki (na 3-litrowy słoik): 1 kg ogórków kawałek korzenia chrzanu (ok. 10-15 cm) 1/2 liścia chrzanu 4 gałązki kopru 5 ząbków czosnku 1,5 litra wody 1,5 łyżki soli Ogórki dokładnie …

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i brokułami

Składniki: 250 g mięsa z piersi kurczaka 1 brokuł (ok. 500 g) 1/2 małego bakłażana 1 mała cebula 100 g ryżu (1 torebka) 300 g śmietany 18% 200 g żółtego …

Karpatka

Ciasto: - 125 g masła - 1 szklanka mąki pszennej - 5 jajek - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1 szklanka wody Krem: - 3 szklanki mleka (750 ml) …

Botwinka (zupa z botwiny)

Wywar drobiowy: ok. 300 g udek kurczaka 2,5 litra wody 5 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 2 łyżeczki soli 2 duże marchewki 1 pietruszka mały kawałek selera 1/2 białej …

Domowe burgery drobiowe

Składniki na 5 burgerów: 500 g mięsa z udek kurczaka (bez kości i skóry) 1/2 małej cebuli 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżka sosu sojowego …

Kanapka z awokado i jajkiem w koszulce

Składniki na dwie porcje: 2 kromki pieczywa 1/2 awokado 2 jajka 2 łyżeczki octu winnego 1/2 łyżeczki soli szczypta suszonych płatków chilli 1/2 łyżeczki soku z limonki kilka pomidorów koktajlowych …

Kruche ciasto z budyniem i truskawkami

Składniki: 300 g mąki pszennej 3 łyżki cukru pudru 2 jajka 100 g zimnego masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru waniliowego 2 budynie waniliowe 4 łyżki cukru …

Placki jogurtowe z truskawkami

Składniki: 130 g jogurtu naturalnego 80 g mąki pszennej 1 jajko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka miodu 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego 3-4 truskawki masło …

Kurczak z brokułami w mleku kokosowym

Składniki: 300 g mięsa z piersi kurczaka 500 g brokułów 400 ml mleka kokosowego 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka suszonego imbiru 1 łyżeczka suszonego kminu rzymskiego 1 łyżeczka soli …

Quesadilla z jajecznicą

Składniki: 2 jajka 1 tortilla (można wykonać samodzielnie – przepis tutaj) 1/2 średniego pomidora 1/2 małej cebuli 1 łyżeczka masła kilka plastrów ulubionej wędliny 2 plastry łagodnego, żółtego sera szczypta …

Pulpety drobiowe w sosie koperkowym

Pulpety: 250 g mięsa z piersi kurczaka 1 jajko 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 3 łyżki bułki tartej Sos koperkowy: 700 ml wody 1 duża marchew …

Kotlety siekane z pieczarkami i papryką

Składniki: 350 g mięsa z piersi kurczaka 250 g pieczarek 1 mała papryka 1/2 szklanki startego, żółtego sera 1 łyżeczka ostrej musztardy 1 łyżeczka suszonej, słodkiej papryki 1 łyżeczka suszonego …

Frittata z fetą i pomidorami

Składniki: 4 jajka szczypta soli szczypta suszonego chilli 3 pomidory koktajlowe 3 łyżeczki fety 6 kawałków suszonych pomidorów z zalewy 1 łyżeczka tartego parmezanu 1 łyżeczka masła garść rukoli kilka …

Sernik na zimno

Składniki: 1 kg sera twarogowego jak do sernika (z wiaderka) 3 łyżki żelatyny 1/3 szklanki wody (do rozpuszczenia żelatyny) 150 g śmietany 36% 1/2 szklanki cukru sok z połowy cytryny …

Młoda kapusta

Składniki: 2 główki młodej kapusty 1 pęczek koperku 3 liście laurowe ok. 10 ziaren ziela angielskiego 2,5 łyżeczki soli szczypta pieprzu 3 łyżki masła 3 łyżki mąki pszennej 0,5 litra …