Składniki: - 300 g mięsa z piersi kurczaka - 1/2 główki młodej kapusty - 1,5 litra wody - 400 g krojonych pomidorów z puszki - 1 średnia cebula - 3 łyżki koncentratu pomidorowego - 4 liście laurowe - 6 ziaren ziela angielskiego - 3,5 łyżeczki soli - 3 łyżeczki suszonej, słodkiej papryki - 1 łyżeczka ziół prowansalskich - pieprz do smaku - suszone płatki chilli do smaku - 40 g masła - 1,5 łyżki mąki - olej do smażenia Cebulę i mięso z piersi kurczaka pokroić w drobną kostkę. Dodać 1/2 łyżeczki soli, szczyptę pieprzu i 1 łyżeczkę suszonej papryki. Do garnka dodać wodę, 3 łyżeczki soli, ziele angielskie i liście laurowe. Po tym czasie dodać pomidory, koncentrat pomidorowy, 2 łyżeczki suszonej papryki i zioła prowansalskie. Zupę gotować na małym ogniu, pod przykryciem jeszcze przez ok. 20 minut. Wszystko smażyć przez ok. 5 minut na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając.
