Placki z mascarpone

Składniki: - 120 g mascarpone - 1 szklanka mąki pszennej - 2 łyżeczki miodu - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 łyżeczki cukru waniliowego - 2 jajka - 1/2 szklanki mleka W misce wymieszać mikserem jajka, mąkę, mascarpone, mleko, miód, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Jeśli nie chcą odejść od patelni lub rozlewają się przy próbie przekręcenia, to znaczy, że jeszcze za wcześnie. Z podanych składników uzyskałam 9 placków smażonych pojedynczo na małej patelni. Placki smażyć na dobrze rozgrzanej, małej patelni, bez tłuszczu.