Blog: Bullio strona 14

Surówka z pora, marchewki i jabłka

Składniki: 2 pory (tylko biała część) 1 duże jabłko 1 duża marchewka 2 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego szczypta soli szczypta pieprzu Pory (jasną część) pokroić w cienkie plastry. …

Placki ziemniaczane z pieczarkami i parmezanem

Składniki: 750 g ziemniaków 1 mała cebula 150 g pieczarek 50 g parmezanu 2 łyżki mąki pszennej 2 jajka szczypta soli szczypta pieprzu olej do smażenia Ziemniaki obrać i zetrzeć …

Leczo

Składniki: 3 duże papryki (czerwona, żółta i zielona) 700 g passaty pomidorowej 2 średnie cebule 150 g kiełbasy (użyłam drobiowej) 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki słodkiej, suszonej papryki sól i …

Kajzerki

Składniki: 3 szklanki mąki pszennej + do podsypywania 20 g świeżych drożdży 3/4 szklanki ciepłej wody 1,5 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 1 jajko Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe …

Pancakes bananowo-brzoskwiniowe

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1 dojrzały banan 1 dojrzała brzoskwinia 1 łyżeczka miodu 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka 1/2 szklanki mleka Brzoskwinię i banana obrać i ugnieść …

Sernik na zimno na biszkoptach

Składniki: 1 kg sera twarogowego do serników (z wiaderka) 2 łyżki żelatyny 150 g śmietany 30% 3/4 szklanki cukru pudru ok. 500 g owoców (truskawek, malin, borówek, jeżyn) 1 galaretka …

Kasza bulgur z suszonymi pomidorami i ciecierzycą

Składniki: 1/2 szklanki nasion ciecierzycy 100 g kaszy bulgur 1 łyżeczka soli 10 suszonych pomidorów z zalewy 3 łyżki pasty z suszonych pomidorów (gotowej lub wykonanej samodzielnie) 2 łyżki pasty …

Kotlety jajeczno-jaglane

Składniki: 50 g kaszy jaglanej + 1/2 łyżeczki soli 5 jajek 1/2 pęczka natki pietruszki 1/2 szklanki startego żółtego sera długodojrzewającego 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu bułka tarta do obtoczenia …

Placki z batatów i kaszy jaglanej (na słodko)

Składniki: 200 g batatów 50 g kaszy jaglanej + szczypta soli 1 łyżeczka miodu 5 suszonych śliwek 5 suszonych moreli 2 łyżki mąki pszennej 1 jajko olej do smażenia Bardzo …

Placki z mascarpone

Składniki: - 120 g mascarpone - 1 szklanka mąki pszennej - 2 łyżeczki miodu - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 łyżeczki cukru waniliowego - 2 jajka - 1/2 …

Makaron z kurkami i mascarpone

Składniki: 200 g kurek 125 g mascarpone 1 mała cebula 1 łyżka masła szczypta soli szczypta pieprzu 1/2 łyżeczki suszonego estragonu 120 g podłużnego, grubszego makaronu + łyżeczka soli kilka …

Kruche ciasto z malinami i bezą

Kruche ciasto: 250 g mąki pszennej 50 g cukru 200 g zimnego masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 żółtka Beza: 6 białek 200 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej …

Zupa gulaszowa z młodą kapustą

Składniki: - 300 g mięsa z piersi kurczaka - 1/2 główki młodej kapusty - 1,5 litra wody - 400 g krojonych pomidorów z puszki - 1 średnia cebula - 3 …

Naleśniki zapiekane pod sosem beszamelowym

duża garść świeżego szpinaku 400 g pomidorów z puszki 10 kawałków suszonych pomidorów z zalewy 1 średnia czerwona cebula 2 łyżeczki suszonego oregano 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli szczypta …

Kotlety z mięsa rosołowego i kaszy jaglanej

4 marchewki z rosołu 100 g kaszy jaglanej + 1 łyżeczka soli 1 mała cebula 2 jajka 2 łyżeczki suszonego tymianku 3/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu bułka tarta do …

Zapiekanka jaglana z suszonymi pomidorami i mielonym mięsem

Składniki: 250 g mięsa z udek kurczaka (bez kości) 150 g kaszy jaglanej + 1 łyżeczka soli 15 kawałków suszonych pomidorów 4 łyżki zalewy z suszonych pomidorów 1 jajko 1/2 …

Chaczapuri z farszem ziemniaczano-twarogowym

Ciasto: 500 g mąki pszennej 350 ml mleka 15 g świeżych drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżka oleju rzepakowego Farsz: 400 g ziemniaków 250 g tłustego twarogu …

Kruche ciasto z morelami i budyniową pianką

Zamrożone 3/4 ciasta utrzeć na tarce z dużymi oczkami na blachę wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą lub wyłożoną papierem do pieczenia. Budyniowa pianka: 5 białek 3/4 szklanki cukru 2 …