Blog: opycha.pl strona 3

Gulasz z serc kurczaka (bez dolewania rosołu)

½ niedużej bulwy selera (u mnie połówka ważyła 140 g) 2 średnie marchewki (u mnie to było 150 g) 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku ⅓ szkl czerwonego, wytrawnego wina …

Koktajl z buraka, jabłka i jagód (borówek), prawie jak sok z gumijagód

½ szkl jagód lub borówek (ja miałam mrożone jagody) ½ pomarańczy (lub 1/4 szklanki soku pomarańczowego) ⅔ szkl wody 1 łyżeczka nasion chia lub siemienia lnianego (można pominąć) ewentualnie coś …

Smażony ryż z kurczakiem i warzywami prawie jak w „chińczyku”

W przypadku mięsa jest tak samo – podstawowa wersja bazuje na świeżo usmażonej piersi kurczaka i taką wersję znam z chińczyka, ale sama dodałam mięso pieczonego kurczaka z solanki (przepis …

Czekoladowe batony owsiane z orzechami, proste jak ja pierniczę!

Możesz to zrobić na dwa sposoby – podgrzewać składniki w garnuszku na malutkim ogniu, ale musisz w tym przypadku cały czas mieszać i pilnować, aby czekolada się nie przypaliła. Ja …

Sałatka pomarańczowa w wersji wytrawnej

Ze skóry możesz natomiast odciąć wierzchnią warstwę (m. in. dlatego napisałam, żeby ją sparzyć i oczyścić), drobno pokroić i np. posypać deser albo dodać do czegoś innego. Możesz z nich …

Pierogi z kurczakiem, które zawrócą ci w głowie!

Tobie już udało się mnie znaleźć, ale twoim znajomym może być trudniej, więc jeśli przepis ci się spodoba, to zarówno im, jak i mnie będzie miło, jeśli udostępnisz ten wpis …

Pierś kurczaka a’la cordon bleu – kotlet dla seromaniaków!

Przetnij pierś kurczaka na pół (na dwa grube kotlety), a potem w każdym z nich wytnij kieszonkę. Smaż kotlety na na rumiano, ale pilnuj, żeby olej nie był ani zbyt …

Uszka z grzybami - mój przepis

Jeśli od razu zmoczysz wszystkie kółka ciasta, to niestety w oczekiwaniu mogą one za bardzo rozmięknąć pod wpływem wilgoci i będzie dramat (mówię o tym na filmie). Mąka była zalana …

Barszcz czerwony – przepis bez mięsa i bez zakwasu

Jeden to barszcz na zakwasie proponowany przez Roberta Makłowicza w książce kucharskiej dla Tesco, a drugi to barszcz czerwony na mięsie wg przepisu z książki Encyklopedia sztuki kulinarnej (cenę sprawdzisz …

Pasta a’la pesto z pietruszki (zero waste)

I tak ją zmasakrujesz w moździerzu lub blenderze, więc nikt nie zauważy, że zwiędła 😛 Ale nie czarujmy się – jest różnica w starej pietruszce a takiej świeżej. Blender zrobi …

Przystojne roladki z cukinii i kurczaka

A jeśli robisz roladki jako lunchbox, to odpuść sobie nawet wykałaczki, tylko połóż je w pojemniczku tak,a by na dole był ogonek roladki (moment, w którym kończy się pas cukinii). …

Surówka z czerwonej kapusty a’la colesław (tak, wiem, że się pisze coleslaw ;))

Zetrzyj ją na mandolinie lub ostrym nożem pokrój kapustę najpierw w cienkie paski, potem jeszcze trochę przesiekaj. Pokrój czerwoną kapustę w kawałki tak, aby został kłąb (ten trzon w środku). …

Wegański majonez z wody po cieciorce – prosty przepis zero waste

Wersja do druku Składniki: - 3 łyżki wody z cieciorki konserwowej (lub wody po gotowaniu cieciorki) - ½ szkl oleju rzepakowego (przy wodzie po gotowaniu cieciorki może być troszkę więcej …

Tofucznica – jak zrobić? Mój przepis podstawowy

Składniki potrzebne, aby zrobić tofucznicę (proporcje jak na jajecznicę z 2 jaj) pół kostki naturalnego tofu (90g) pół niedużej cebuli ok. 2 łyżki oliwy lub oleju pół łyżeczki kurkumy w …