A jeśli robisz roladki jako lunchbox, to odpuść sobie nawet wykałaczki, tylko połóż je w pojemniczku tak,a by na dole był ogonek roladki (moment, w którym kończy się pas cukinii). Przygotuj się też na to, że jeśli potrzymasz jakiś czas te roladki w oczekiwaniu, to sama cukinia może zmięknąć pod wpływem soli. No chyba, że boisz się jeść surową cukinię, to śmiało, wrzuć sobie na patelnię grillową czy coś, ale uważaj, żeby się nie podarła! To wszystkie znaki na niebie i ziemi wskazują na to, że masz już gotowe, mega przystojne roladki z cukinii i kurczaka! Połóż sobie na blacie pasek cukinii, na jego początku ułóż łyżkę farszu (taką wiesz, trochę od serca, ale bez przesady). Mówił, że troszkę się tłuszczyk oddzielił (ale w pierwotnej wersji jeszcze podlewałam mięso oliwą), ale poza tym bardzo dobre. Każdy liść szczypiorku (nie wiem jak nazwać pojedynczy pałąk) przetnij ostrym nożem na pół, po czym wrzuć do wrzątki i tak zostaw na jakiś czas. Roladki z cukinii i kurczaka mogą wydawać się bardzo proste w przygotowaniu. Jeśli robisz wersję surową, to po prostu kroisz paski, Jeśli się boisz surowej cukinii (lub jej nie lubisz), to możesz takie paski np, podgrillować 🙂 Po usmażeniu mięsa przerzuć je do jakiejś miski lub pojemnika, w którym będziesz miksować kurczaka na farsz. No dobra, wrzucaj tego kurczaka w jakieś naczynie, dodaj jeszcze łyżkę oleju z zalewy od suszonych pomidorów. Albo wyjmij kawałek szczypiorku z gorącej wody, przepłucz ją pod zimną wodą, otrzep i zwiąż roladkę w poprzek, albo przebij ją wykałaczką. Mi wyszło 6 sztuk roladek, czyli 6 pasków, ale miej na uwadze, że może być potrzebne więcej. Zmiksuj mięso na gładko lub w miarę gładko. Radzę też od razu przepłukać blender wodą, bo jak mięso obeschnie, to będzie się trudniej myło 😉 Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i usmaż mięso z dodatkiem soli. Później sobie przytrzymasz palcem w trakcie konsumpcji i będzie ok. To jak, zawinięte, zawiązane/nadźgane/ułożone? Ronimy w końcu roladki, a jak roladki, to i nadzienie 😉 Ja swoje przetestowałam na świeżo, w ramach przekąski. Zawiń pas cukinii z farszem w roladkę. Mimo wszystko zaczniemy na przekór od kurczaka!
