Blog: Kulinarne przygody Gatity strona 55

Sałatka z pieczonym kalafiorem i ciecierzycą

Z reguły jadamy go ugotowanego w wodzie (za brzydki zapach, który się z niego wydobywa podczas grotowania odpowiada siarka, możemy go nieco zneutralizować dodając do gotującej się wody mleko) i …

Kakaowe ciasto z rabarbarem

Błonnik 3.2 g Witamina C 9 mg Sód 2 mg Potas 136 mg Wapń 52 mg Fosfor 24 mg Magnez 13 mg Żelazo 0.6 mg Cynk 0.13 mg Miedź 0.05 …

Kiszone rzodkiewki

Kiszonki na zdrowie Kiszone warzywa są źródłem kwasu mlekowego - powstałej w czasie fermentacji (pod wpływem bakterii kwasu mlekowego) substancji, która oczyszcza organizm i wzmacnia system obronny, chroniąc nas przed …

Grillowany stek wołowy

------------------------------------------------------------- Grillowany stek wołowy Czas przygotowania: 10-15 minut + 60 minu t Składniki: 2 steki z rostbefu bez kości o grubości ok. 2 cm 2 łyżeczki oleju świeżo zmielony pieprz …

Szakszuka ze szpinakiem

Witamina C 28,1 mg Witamina B1 0,078 mg Witamina B2 0,189 mg Witamina B3 (PP) 0,724 mg Witamina B6 0,195 mg Kwas foliowy 194 µg Kwas pantotenowy 0,065 mg Wapń …

Karmelizowany rabarbar

W dzisiejszym wpisie parę słów o właściwościach rabarbaru, o tym czy jest on owocem czy raczej warzywem, a także jak prosto jest przygotować karmelizowany rabarbar. W Europie pojawił się w …

Drożdżowe bułeczki z karmelizowanym rabarbarem

Nadzienie: W ciepłym mleku rozpuszczamy pokruszone drożdże i łyżeczkę cukru, dodajemy łyżkę mąki, mieszamy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 minut. Następnie smarujemy nim ciasto, a później wykładamy …

Sól ziołowa z rozmarynem

Sól utartą w moździerzu wysypujemy na pergamin lub papier śniadaniowy, dodajemy do niej pozostałą sól i dokładnie mieszamy, najlepiej palcami. Dziś chciałam się podzielić z Wami przepisem na sól ziołową …

Faszerowane pieczarki na grilla

Błonnik 2,2 g Cukry 2,3 g Białko 2,2 g Kwas askorbinowy 4 mg Wapń 6 mg Żelazo 1,7 mg Witamina D 8 IU Witamina B6 0,1 mg Magnez 12 mg …

Omlet ze szparagami i chili

Witamina C 5,6 mg Witamina B1 0,143 mg Witamina B2 0,141 mg Witamina B3 (PP) 0,978 mg Witamina B6 0,091 mg Kwas foliowy 52 µg Kwas pantotenowy 0,274 mg Wapń …

Zielone szparagi zapiekane z szynką parmeńską

Witamina C 5,6 mg Witamina B1 0,143 mg Witamina B2 0,141 mg Witamina B3 (PP) 0,978 mg Witamina B6 0,091 mg Kwas foliowy 52 µg Kwas pantotenowy 0,274 mg Wapń …

Szparagi zapiekane z szynką parmeńską

Szparagi zapiekane z szynką parmeńską

Najprostszy sos pieczarkowy

Błonnik 2,2 g Cukry 2,3 g Białko 2,2 g Kwas askorbinowy 4 mg Wapń 6 mg Żelazo 1,7 mg Witamina D 8 IU Witamina B6 0,1 mg Magnez 12 mg …

Pieczony kalafior z przyprawami

Pieczony kalafior z przyprawami Składniki: 1 spory kalafior 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżeczka mielonego kuminu 1/2 łyżeczki chili w proszku 1/2 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki imbiru sól pieprz 2 …

Domowy kisiel z czarnej porzeczki

Witamina B6 0,066 mg Wapń 55 mg Żelazo 1,54 mg Magnez 24 mg Fosfor 59 mg Potas 322 mg Sód 2 mg ------------------------------------------------------------- Domowy kisiel z czarnej porzeczki Składniki: 400 …

Krewetki smażone w miodzie i imbirze

Krewetki smażone w miodzie i imbirze Składniki: 500 g mrożonych surowych krewetek 2 ząbki czosnku 1/2 papryczki chili 2 cm kawałek imbiru 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki płynnego …

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Pesto z czosnku niedźwiedziego Składniki: pęczek listków czosnku niedźwiedziego 1 łyżka orzeszków ziemnych 1 łyżka sezamu 1 łyżka ziaren słonecznika sól ok 1/4 szklanki oliwy z oliwek EV Wykonanie: Wszystkie …

Ziołowa szynka z szynkowara

Ziołowa szynka z szynkowara 5 dób Składniki: ok 1500 g szynki wieprzowej, najlepiej kulki 1500 ml wody 3,5 łyżki peklosoli 3 ząbki czosnku 4 listki laurowe 8 ziarenek ziela angielskiego …