Blog: Cake Caprice strona 6

Syrop Pini z młodych pędów sosny

Serdecznie zachęcam do zrobienia syropu! - litrowy słoik młodych pędów sosny (o długości ok. 7-9 cm) - 10-12 łyżek cukru - 60-100 ml alkoholu (spirytusu, brandy, wódki, rumu, whiskey)* * …

Ciasto Michał

Krem michałkowy + dodatki - 250 g schłodzonego serka mascarpone - 300 ml śmietanki 30%/36% - 1 łyżka cukru pudru - 12 sztuk cukierków typu Michałki (pokruszonych) - ok. 90 …

Wafle grylażowe

Trochę z nimi roboty, ale uwierzcie mi, że smak wynagradza trudy przygotowania. - 4-5 wafli suchych (użyłam prostokątnych) - 250 g posiekanych orzechów ziemnych niesolonych (lub innych - włoskich, pekan, …

Jogurtowa babka czekoladowa

Pomniejszając składniki o 1/3 można upiec w mniejszych foremkach) - 75 ml mleka/wody - 3 całe jajka - 270 g jogurtu naturalnego typu greckiego - 150 g dżemu/powideł (użyłam powideł …

Keks królewski

Polecam, szczególnie jeśli przygotowania świąteczne rozkładacie na kilka dni. (składniki na keksówkę 30x11 lub max. 35x11) - 280 g mąki pszennej - 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia - …

Gofry kukurydziano-miodowe

Uwaga! Rady dotyczące pieczenia gofrów: - gofrownicę bardzo dobrze rozgrzać - posmarować ją cienką warstwą oleju (raz, tuż przed rozpoczęciem wypieku gofrów) - nakładać ciasto np. chochelką i nie rozsmarowywać …

Drożdżowa babka szafranowa

(składniki na formę z kominkiem o poj. 1,5 l, jeśli macie większe formy powiększcie ilość składników o 1/3) - 180 ml letniego mleka - 280 g mąki pszennej typ 650 …

Mazurek pomarańczowy

Mazurek pomarańczowy (składniki na formę 35x11) - 100 g mąki pszennej typ 450 - 30 g mąki krupczatki - 80 g zimnego masła - 45 g cukru pudru - 1 …

Babka gotowana marmurkowa

= 250 ml - 250 g miękkiego masła - 170 g cukru pudru (1 szkl.) - 6 jajek (osobno białka i żółtka) - szczypta soli - 160 g mąki ziemniaczanej …

Ciastka z marcepanem

Zachęcam do ich przygotowania! (składniki na ok. 25 sztuk) - 200 g mąki pszennej tortowej - 120 g zimnego masła - 1 żółtko - 70 g cukru pudru - 1 …

Sernik fistaszkowy

Masa serowa - 500 g sera twarogowego (użyłam Mój Ulubiony) - 3 jajka (osobno białka i żółtka) - 150 g masła orzechowego (koniecznie 100% orzechów, bez dodatku cukru) - 180 …

Proziaki

Proziaki (składniki na ok. 30-35 małych placków) - 480 g mąki pszennej tortowej - 400 g zsiadłego mleka/kefiru - 1 jajko - 1/2 łyżeczki soli - 1/2 łyżeczki cukru - …

Tort czekoladowy (z gotowaną pomarańczą)

Wtedy, po ugotowaniu, nie będzie gorzka i nie nada wypiekowi goryczki. (składniki na tortownicę o średnicy 19cm) - 1 dojrzała pomarańcza (o wadze ok. 250 g) - 3 jajka (oddzielnie …

Serce Księżniczki

Składanie: blat kruchy z bezą --> krem malinowy --> blat kruchy z bezą --> krem malinowy --> blat kruchy z bezą --> wierzch oprószamy gorzkim kakao Krem malinowy + dodatki …

Magdalenki karmelowe

Magdalenki karmelowe (składniki na ok. 10 dużych sztuk ciastek) - 40 g roztopionego i przestudzonego masła - 20 g cukru białego - 20 g cukru dark muscovado - 40 g …

Solony karmel

Sos solony karmel (składniki na ok. 1/2 szklanki sosu) - 65 g cukru białego (ale jak macie trzcinowy to jest jeszcze lepszy!) - 25 g masła - 35 ml śmietanki …

Minicroissanty

Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 5-6mm, kroimy ostrym nożem na trójkąty i zwijamy (niezbyt ciasno, żeby mogło się rozwarstwić) w rogaliki. Następnie powtórzyć czynność (od rozwałkowania na 0.5cm do schłodzenia …

Bułki mleczne

Bułki mleczne (składniki na ok. 10 sztuk) Rozczyn: 125 ml ciepłego mleka 150 g mąki pszennej tortowej 14 g świeżych drożdży 1 łyżka cukru 1/3 łyżeczki soli Wszystkie produkty wymieszać …