Blog: Bullio strona 6

Chleb na maślance

Składniki: 3/4 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki otrębów owsianych 1/2 szklanki otrębów żytnich 1/2 szklanki ziaren słonecznika 1/4 szklanki siemienia lnianego 2 łyżki ziaren czarnuszki 3 łyżki mielonego siemienia lnianego …

Drożdżówki z makiem

Masa makowa: 250 g suchego maku 1/2 szklanki cukru 40 g masła 1 białko 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej 1/2 szklanki rodzynek Ciasto drożdżowe: 250 ml mleka 70 g cukru …

Placki twarogowe z bananami

Składniki: 400 g sera twarogowego półtłustego 3 dojrzałe banany średniej wielkości 5 czubatych łyżek mąki pszennej 1/2 szklanki mleka 2 jajka 1 łyżka miodu 1 łyżeczka aromatu waniliowego olej do …

Pizzoccheri

Składniki: - 250 g makaronu gryczanego pizzoccheri - 5 średniej wielkości ziemniaków - 1/2 główki średniej wielkości kapusty włoskiej - 250 g żółtego sera (użyłam goudy) - 100 g parmezanu …

Kurczak pieczony w rękawie

Składniki: 1 oprawiony kurczak ok. 1,3-1,5 kg sól 1/2 cytryny 1 mała cebula 5 ząbków czosnku 4 łyżki oliwy 2 łyżeczki suszonej, słodkiej papryki 2 łyżeczki suszonego majeranku 1 duża …

Łosoś zapiekany w śmietanie

Składniki: - 300 g fileta z łososia - 500 g pieczarek - 400 g śmietany 22% - 150 g parmezanu - sól - pieprz - olej do smażenia Główki pokroić …

Placki ziemniaczane

Składniki: 1 kg ziemniaków 2 jajka 2 łyżki mąki pszennej 1/2 małej cebuli szczypta soli olej do smażenia Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Masę ziemniaczaną wykładać …

Ciasto z budyniem i brzoskwiniami

Składniki: 300 g mąki pszennej 3 łyżki cukru pudru 2 jajka 100 g zimnego masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy (16 g) 2 budynie waniliowe 4 łyżki …

Babka puchatka

Składniki: 6 jajek 200 g masła 1,5 szklanki cukru 2 szklanki mąki ziemniaczanej 6 łyżek mąki pszennej 6 łyżek oleju 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka octu 1 …

Nocna owsianka

Moja wersja: 4 łyżki płatków owsianych mleko kokosowe mrożone maliny suszone banany wiórki kokosowe płatki migdałowe Na dnie słoika lub wysokiej miseczki ułożyć lekko rozgniecione owoce (świeże lub mrożone). Rano …

Ciasto bananowe bez mąki

Składniki: - 4 dojrzałe banany - 2 szklanki płatków owsianych - 3 jajka - 4 łyżki miodu - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii - 1/2 …

Kotlety jęczmienno-jajeczne

Składniki: 100 g kaszy jęczmiennej perłowej + szczypta soli 5 jajek ugotowanych na twardo 2 jajka surowe 4 łyżki tartego parmezanu 3 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka suszonej, wędzonej papryki …

Makaron z kurczakiem i pieczarkami

Składniki: - 350 g mięsa z piersi kurczaka - 500 g pieczarek - 3 ząbki czosnku - 250 g mascarpone - sól - pieprz - 1/2 łyżeczki suszonego estragonu - …

Socca

Bardzo polecam, jeśli jeszcze nie macie 🙂 Składniki: 1 szklanka mąki z ciecierzycy 1 szklanka i 2 łyżki wody 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (można użyć …

Gryczanka czekoladowa

Składniki: 100 g kaszy gryczanej niepalonej (białej) 280 ml wody 200 ml mleka roślinnego (użyłam ryżowo-kokosowego) 2 łyżki kakao 2 łyżki masła orzechowego 1 łyżeczka syropu klonowego (lub miodu) szczypta …

Baba ghanoush

Składniki: 2 średniej wielkości bakłażany (ok. 400 g) 2 ząbki czosnku 2 łyżki soku z cytryny 1,5 łyżki oliwy szczypta soli 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 2 łyżki pasty tahini Dodatki: …

Zupa z batatów i czerwonej soczewicy

Składniki: 250 g batatów (2 średniej wielkości) 150 g marchwi (3 średniej wielkości) 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 1 cebula 2 ząbki czosnku ok. 600 ml bulionu warzywnego 2 łyżeczki kminu …

Langosz

Części ciasta można rozwałkować (polecane jeśli zdecydujecie się na większe langosze) lub uformować ręcznie w okrągłe placki o grubości ok. 1-1,5 cm. Odstawić na 15 minut, a w międzyczasie rozgrzać …