Łosoś zapiekany w śmietanie

Składniki: - 300 g fileta z łososia - 500 g pieczarek - 400 g śmietany 22% - 150 g parmezanu - sól - pieprz - olej do smażenia Główki pokroić na dwie lub cztery części, w zależności od wielkości grzybów. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na niej łososia. Następnie na tej samej patelni ponownie rozgrzać olej i podsmażyć pieczarki, co jakiś czas mieszając. Wystarczy kilka składników, żeby przygotować bardzo sycący obiad z przepysznym łososiem w roli głównej. Ważne aby pieczarki były dobrze podsmażone przed zapiekaniem, bo inaczej puszczą wodę w trakcie pieczenia.