Ciasto bananowe z czekoladą

Składniki: 250 g mąki pszennej 160 g cukru 16 g cukru waniliowego 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 średniej wielkości banany 5 jajek 75 ml mleka 150 ml oleju 300 g gorzkiej czekolady 150 ml śmietanki 30% Ubić na sztywno 3 białka. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, cukier, cukier waniliowy i 150 g drobno pokrojonej czekolady. W garnku podgrzać na małym ogniu śmietankę z połamaną na cząstki czekoladą. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i wymieszać delikatnie łyżką. Ciasto bananowe z dodatkiem cynamonu i gorzkiej czekolady. Dodać odłożone żółtka, 2 całe jajka, olej i mleko.