Witam serdecznie dziś polecę wam przepis na przepyszny chlebek z ziarnami własnego wypieku, nie ma to jak swojskie pieczywo prawda? Nie każdemu wychodzi ale tak szczerze nie ma w tym …
Składniki: 400 g mąki żytniej razowej, typ 2000 320 ml przegotowanej, ciepłej wody
Składniki: 5 kromek średniej grubości (jedna około 17 cm długości) 2 czubate łyżki masła (w temperaturze pokojowej, masło powinno być kremowe) 5 ząbków czosnku 1 czubata łyżka poszatkowanej natki pietruszki …
Shokupan – przepis na japoński chleb mleczny z Hokkaido. Najlepszy domowy chleb tostowy. Idealny do kanapek sando.
Chleb orkiszowy pieczony w garnku to doskonała alternatywa dla pieczywa kupowanego w sklepie. Piecząc chleb w garnku, uzyskujemy chrupiącą skórkę oraz puszyste wnętrze, co sprawia, że smakuje on jak z …
To jest dla mnie najlepszy przepis na chleb, całą zimę robię go tylko jak się skończy to zaraz nastawiam następny. Mąki mieszam, pełnoziarniste z białą, żytnie z orkiszową, jakie mam, …
Składniki: 250 g mąki orkiszowej (typ 1850) 250 g mąki pszennej chlebowej (typ 750) 450 ml cieplej wody 1 szklanka bardzo gęstego musu z dyni (mój mus nie był idealnie …
Światowy Dzień Chleba obchodzony 16 października to święto celebrujące chleb jako symbol życia i wspólnoty. Poznaj historię i znaczenie chleba oraz współczesne trendy w piekarnictwie.
Po przepisie na tradycyjny chleb „ciabatta” chciałabym zaproponować Wam kolejny włoski klasyk – ziemniaczany chleb z Abruzji pochodzący z okolic L’Aquili i Teramo. Włoski chleb z ziemniakami to wyjątkowe pieczywo …
Dziś mam dla Was przepis na wyjątkową focaccie. Puszysta „focaccia molisana” z ziemniakami, pomidorami i cebulą, symbol włoskiego regionu Molise. Chrupiąca na zewnątrz, lekka i miękka w środku. Dodatek ziemniaków …
Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam przepis na japoński chleb mleczny „Shokupan”, o którym wspominałam Wam we wpisie dot. warsztatow czekoladowych „Valrhona”. Charakteryzuje się delikatnie słodkawym smakiem i zapachem oraz niezwykle puszystą …
Odkryj, jak zmieniają się kulinarne zwyczaje Polaków w kontekście branży piekarniczej. Spadek spożycia chleba, wzrost popularności innych wypieków i wyzwania produkcyjne w artykule.
Odkrywając tajemnice włoskiej kuchni, nie sposób pominąć jednego z jej najbardziej kultowych elementów – chleba pochodzącego z Wenecji. „Ciabatta”, nasza dzisiejsza „bohaterka”, to pieczywo o klasycznej płaskiej i wydłużonej formie …
Zrozumienie tradycji wielkanocnej święconki - przekazywanej z pokolenia na pokolenie praktyki święcenia pokarmów. Dowiedz się, co powinno znaleźć się w koszyczku wielkanocnym, jakie znaczenie niosą ze sobą poszczególne składniki i …
Czy istnieje coś bardziej kojącego niż zapach świeżo pieczonego chleba w domu? Jeżeli szukacie przepisu na domowe pieczywo, serdecznie polecam Wam chleb razowy z rodzynkami i orzechami włoskimi. Delikatny i …
Pora na nowy przepis na pieczywo, chleb bo o nim mowa, pyszny, mięciutki z chrupiącą skórą więc doskonały, a czy tak jest to polecam Wam sprawdzić ;) Mojej rodzince bardzo …
Zapach unosi się po całym domu, wszyscy biegną na śniadanie, bo nie ma, nic smaczniejszego jak domowy chleb. Poniżej znajduje się przepis na bardzo szybkie, proste przygotowanie chleba.
