Czy istnieje coś bardziej kojącego niż zapach świeżo pieczonego chleba w domu? Jeżeli szukacie przepisu na domowe pieczywo, serdecznie polecam Wam chleb razowy z rodzynkami i orzechami włoskimi. Delikatny i miękki w środku, z chrupiącą i złocistą skórką. Dodatek słodkich rodzynek i chrupiących orzechów nadaje mu niepowtarzalnego aromatu i wyjątkowego smaku. Pozostawiam Wam jeszcze kolejne przepisy na domowe chleby: SKŁADNIKI Chleb razowy z rodzynkami i orzechami włoskimi 300 g mąki razowej 200 g mąki pszennej 550 300 ml wody 80 g orzechów włoskich (wyłuskanych) 40 g rodzynek 20 g świeżych drożdży 10 g soli 25 ml oliwy z pierwszego tłoczenia …
🍴 Chleb razowy z rodzynkami i orzechami włoskimi - pełnia smaku!
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 120 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 220kcal
- Tłuszcze: 7g
- Węglowodany: 35g
- Białko: 6g
Składniki
- 500g mąki razowej
- 200g orzechów włoskich
- 100g rodzynki
- 1 szklanka ciepłej wody
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki drożdży suchych
- 2 łyżki oleju rzepakowego
Przepis
Ten chleb razowy z rodzynkami i orzechami włoskimi to prawdziwy hit wśród miłośników zdrowego gotowania. Pozornie prosta kombinacja składników daje w efekcie niezwykle aromatyczny, sycący chleb, który doskonale sprawdzi się jako podstawowy element wielu posiłków. Mąka razowa zapewnia dużą ilość błonnika, który reguluje pracę układu pokarmowego, podczas gdy orzechy włoskie dostarczają zdrowych tłuszczy niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Rodzynki natomiast są źródłem naturalnych cukrów, dzięki czemu chleb nabiera delikatnej słodyczy. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale i bardzo ekonomiczny - za niewielkie pieniądze otrzymasz zdrowy i sycący posiłek dla całej rodziny. Ponadto, chleb można przechowywać kilka dni, dzięki czemu zawsze będziesz mieć gotowy posiłek pod ręką. Zatem nie czekaj, tylko wypróbuj nasz przepis na chleb razowy z rodzynkami i orzechami włoskimi już dziś.
- W dużej misce połącz mąkę razową, sól, cukier i drożdże.
- Dodaj orzechy włoskie i rodzynki, a następnie wlej ciepłą wodę i olej rzepakowy.
- Całość dokładnie wymieszaj, a następnie wyłóż na stolnicę i zagnieć ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Umieść ciasto z powrotem w misce, przykryj ściereczką i zostaw na około 2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
- Po tym czasie, wyłóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i pozwól mu odpocząć przez kolejne 30 minut.
- W międzyczasie, nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
- Piecz chleb przez 1 godzinę, aż stanie się złoty i chrupiący. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw go do ostygnięcia na metalowej kratce.
- Gotowy chleb razowy z rodzynkami i orzechami włoskimi podawaj na śniadanie lub jako dodatek do kawy. Smacznego!
