Żurek to tradycyjna polska zupa, bez której nie wyobrażam sobie świąt Wielkanocnych. Mój żurek gotuję na wywarze mięsnym z warzywami. Bulion odcedzam, a następnie dodaję podsmażony boczek, białą kiełbasę i …
Dowiedz się, dlaczego w chlebie powstają dziury, co oznaczają duże dziury w chlebie, a także jak rozróżnić dobre dziury od złych. Dowiedz się, jak uzyskać idealne dziury w chlebie.
Barszcz czerwony na zakwasie – 4 porcje Woda + zakwas 1500 g + 1000 g Marchew 2 sztuki Pietruszka 1 sztuka Cebula 1 sztuka Seler 0.5 sztuki Czosnek 1 ząbek …
Drożdże świeże 25 g Olej kokosowy 60 g Cukier lub erytrytol 60 g Sól 1/2 łyżeczki Cynamon 1 łyżeczka Zakwas 100 g Nadzienie: Cukier lub erytrytol 60 g Cynamon 2 …
Składniki na barszcz wigilijny według przepisu Magdy Gessler: 1 kg buraków 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego 3 litry wywaru z warzyw lub wody kilka grzybów …
Zakwas z buraków ma liczne właściwości prozdrowotne. Pomoże nam wzmocnić naturalną odporność organizmu, wyleczyć kaszel, anemię, wspomoże odchudzanie, a także złagodzi objawy kaca. Skoro wiemy już, ze warto go pić, …
Bakterie probiotyczne mają szeroki zakres działań. Wspomagają trawienie i leczenie dolegliwości ze strony układu pokarmowego, łagodzą efekty nietolerancji laktozy, wspomagają układ odpornościowy i zmniejszają ryzyko występowania alergii. Po probiotyki warto …
Pachnące ciepłe ciasto drożdżowe (dodatkowo na zakwasie) z delikatnym, kremowym budyniem – to moja słabość 🍴 Drożdżówki na zakwasie z budyniem 1 porcja (2 drożdżówki, ok. 625 kcal) czas przygotowania: …
, ta pozycja jest kontynuacją pierwszego, mojego e-booka o pieczeniu domowych chlebów pt. Domowe Pieczywo chciałam abyś przekonał się, że wypiek na zakwasie wcale nie musi być procesem skomplikowanym i …
Całkowity czas18 godzin USTAW TIMER SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 1 BOCHENEK) FAZA 1: ZACZYN (Levain) 15 g zakwasu żytniego 85 g ciepłej wody 70 g mąki pszennej chlebowej (typ 550, 650 …
Dodatkowo: mąka żytnia 2000 i woda, czysty litrowy słoik Dzień 1: Do czystego i suchego słoika wsypujemy 4 łyżki mąki i 4 łyżki ciepłej wody, całość mieszamy wąskim końcem drewnianej …
Każdą wkładamy do miski, przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na co najmniej 40-60 minut (w takiej formie, w lodówce mogą poczekać na pieczenie przez około 2-3 dni). Składniki*: - …
Najlepsza sala bankietowa na twoje urodziny Planujesz swoje urodziny ale nie masz pojęcia gdzie najlepiej będzie zrobić taką […] Planujesz swoje urodziny ale nie masz pojęcia gdzie najlepiej będzie zrobić …
Pachnie tu ciepłym maślanym ciastem z dużą ilością kruszonki, rankiem unosi się zapach gorącego chleba i słychać trzaski, krojonej starym nożem, chrupiącej skórki, na prawdziwym chlebie, którego kupić się już …
Przetwory - Zakwas żytni
5/06/2020 Chleb na zakwasie pełnoziarnisty Składniki: Zaczyn: ⦁ 50 g zakwasu pszennego ⦁ 210g letniej wody ⦁ 100 g mąki pszennej chlebowej typ 750 ⦁ 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej …
Składniki: - 350 g mąki pszennej typ 00 - 200 g semoliny - 100 g aktywnego zakwasu pszennego - 300 + 50 g wody - 1 łyżka miodu - 10 …
