Składniki: 8-10 kwiatów cukinii 250 g sera ricotta 50 g parmezanu kilka filecików anchois łyżka bułki tartej garsć posiekanej natki pietruszki sól, świeżo mileony pieprz dodatkowo: kilka łyżek oliwy bułka …
Polecam zrobić od razu podwójną porcję :) Składniki na 12 sztuk: na nadzienie: 125 sera mascarpone białko jaja łyżeczka mąki łyżka cukru na ciasto: 1,5 szkl. Czekoladowe muffinki z mascarpone …
- Zagotować całość, po czym zmniejszyć ogień i gotować do miękkości (1 godzina na kilogram ośmiornicy). - Gotowe mięso wyciągnąć z wody, po lekkim przestudzeniu pokroić. białego wina garść natki …
Składniki na około 20 sztuk: 170 g zmielonych migdałów 170 g cukru pudru 2 białka jaj łyżka likieru amaretto - Piekarnik nastawic na 170 stopni C. - Białka ubić na …
Postawić na garnku z lekko gotującą się wodą i ubijać trzepaczką przez kilka minut, aż masa zrobi się puszysta. Semifreddo truskawkowe Włoskie Semifreddo podaje się na wpół zmrożone, przypomina ono …
mąki pszennej łyżka kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli duże jajko 1/2 szkl. cukru brązowego łyżeczka ekstraktu waniliowego sól gruboziarnista lub w płatkach - Piekarnik nastawić na 175 …
Składniki na duży bochenek lub 2 mniejsze: 350 g semoliny 150 g mąki manitoba lub chlebowej 7 g drożdży suchych 300 g wody 10 g soli 2 łyżki oliwy łyżeczka …
mąki 200 ml mleka 2 łyżki cukru brązowego 7 g drożdży suchych duże jajko szczypta soli 60 g masła na nadzienie: 3 łyżki masła 4 jabłka łyżka cynamonu łyżka brązowego …
Risotto szafranowe z małżami Efektowe danie w postaci kremowego risotto z szafranem ale w wersji dla wielbicieli owoców morza. - Gdy bulion się skończy, dodać wywar z gotowania muli oraz …
Jest to jedno z dań cucina povera czyli wywodzącej się z trudnych czasów we Włoszech tzw. ubogiej kuchni, gdzie nic nie może się zmarnować.
Rogaliki można również upiec od razu z nadzieniem np. dżemem lub kremem czekoladowym.
Składniki na 2 porcje: 4 duże tuby lub kilka kalmarów baby, rozmrożonych i oczyszczonych (około 300 g) ser pecorino do posypania na farsz: 25 g małych kaparów w zalewie 100 …
200 g mąki pszennej 110 g zimnego masła 3 łyżki cukru pudru jajko szczypta soli nadzienie: lemon curd np. z tego przepisu na bezę włoską: 2 białka 100 g drobnego …
Składniki na około 30 ciastek: 400 g mąki pszennej 100 g cukru pudru 2 żółtka 220 g zimnego masła szczypta soli łyżka zimnej wody do przełożenia: krem cytrynowy Lemon Curd …
Pomidorki koktajlowe pieczone z oliwą, octem balsamicznym, ziołami i czosnkiem to w połączeniu z chrupiącą bagietką samodzielna przekąska lub orginalny dodatek do mięsa albo ryby. Składniki: pomidorki koktajlowe czosnek kilka …
Nie dodaje się do niego cukru, ponieważ mąka kasztanowa sama w sobie jest słodkawa i to ona nadaje mu charakterystycznego smaku..250 g mąki kasztanowej400 ml ciepłej wody80 g orzechów włoskich40 …
Składniki: na zaczyn: 60 g aktywnego zakwasu żytniego 270 g mąki żytniej 300 ml wody 6 g soli na ciasto chlebowe: cały zaczyn 300 g mąki żytniej 160 g bardzo …
