Blog: Picante Jalapeno strona 2

Extra kremowe, pomidorowe risotto z mascarpone i burratą

Wiele osób zgodzi się ze stwierdzeniem, że gotowanie risotto ma iście terapeutyczne działanie. To niespieszne dolewanie bulionu i mieszanie ryżu tak, aby powstała kremowa, delikatna masa uspokaja i wycisza. Jest …

Makaron z chorizo i oliwkami w sosie pomidorowym

Czasem wychodzą z tego naprawdę bajeczne posiłki, podrzucam Wam przepis, może też Wam posmakuje, choć domyślam się, że każdy ma w lodówce inne resztki ;-) Składniki: - 150 g makaronu …

Jesienny deser: waniliowy jogurt z jabłkiem i orzechami

Szybko i pysznie. Składniki: - jogurt naturalny - jabłko - figi - maliny - orzechy pekan (lub inne) - miód - granola orzechowa Wykonanie: Jogurt przekładamy do miseczki, nakładamy owoce …

Pomidorowy ryż z kurczakiem i dodatkami po meksykańsku

Składniki: - 300 g ryżu (dobrze się sprawdzi basmati) - 600 ml bulionu warzywnego lub gorącej wody - około 300 g piersi z kurczaka - 1 puszka krojonych pomidorów - …

Maślane bułeczki z twarożkiem, gruszką i orzechami laskowymi

Składniki: Ciasto: - 400 g mąki pszennej typ 450 - 20 g świeżych drożdży - 1 łyżka cukru - 110 ml zsiadłego mleka - 110 ml ciepłego mleka - 150 …

Naleśniki z jogurtem i frużeliną wiśniową

Składniki: Naleśniki: - 250 g mąki pszennej - około 300 ml mleka - około 200 ml wody gazowanej - 2 jajka - 2 łyżeczki cukru lub ksylitolu - 1 łyżka …

Twarogowe ciastka uśmieszki z jabłkami na Halloween

Składniki: - 300 g maki pszennej - 300 g twarogu tłustego lub półtłustego - 150 g masła - 3-4 łyżki cukru pudru - 4-5 jabłek - orzechy laskowe - około …

Rozgrzewająca zupa krem z pomidorów i pieczonej papryki

Składniki: - Około 300 ml bulionu warzywnego - 2 puszki pomidorów pelati - 2 czerwone papryki - 1 cebula - 1 marchewka - 1-2 ziemniaki - 2-3 ząbki czosnku - …

Rozgrzewające congee ryżowe z kurkumą, kukurydzą, pomidorem i krewetkami

Możecie użyć dowolnych własnych dodatków, jeśli chcecie, wszystko zależy od Was ;-) Składniki: Congee: - 1 szklanka ryżu (ja użyłam ryżu do sushi, ala nada się praktycznie każdy rodzaj, poza …

Domowa pizza z szynką parmeńską, oliwkami i mozzarellą

Składniki: Ciasto: - 300 g mąki pszennej typ 00 (odpowiedni typ mąki to podstawa dobrego ciasta, dlatego warto użyć właśnie tej, producenci mąki często oznaczają ją także jako mąką do …

Maślane bułeczki z gorgonzolą i gruszką

Składniki: Ciasto: - 400 g mąki pszennej typ 450 - 20 g świeżych drożdży - 1 łyżka cukru - 110 ml zsiadłego mleka - 110 ml ciepłego mleka - 150 …

Tartaletki z kremem jogurtowo-malinowym i granatem

- Pestki granatu Wykonanie: Ze składników na ciasto energicznie zagniatamy ciasto kruche, formujemy z niego kulkę, owijamy folią i wstawiamy do lodówki na około 30 minut. Wstawiamy do lodówki na …

Burgery z wołowiną, bułką bawarską, pastą paprykową, jajkiem i dodatkami

Poniżej przepis: Składniki (na 3 burgery) - 3 bułki do burgerów (ja użyłam bułek bawarskich, z ciasta przypominającego precle, są dostępne do kupienia w znanym dyskoncie spożywczym, ale możecie oczywiście …

Fasolka po bretońsku z kiełbasą, boczkiem, czerwoną fasolą i papryką

Składniki: - około 350 g fasoli typu jaś - około 150 g czerwonej fasoli (może być też 1 puszka) - 2 puszki pomidorków pelati lub około 400-500 g passaty pomidorowej …

Tacos z wołowiną i salsą z awokado i mango

Składniki: - około 400 g mięsa wołowego (najlepiej stek Bavette) - 1 awokado - 1 mango - kilka pomidorków koktajlowych - rukola - około 10 sztuk muszelek do tacos - …

Jabłecznik na kruchym cieście z waniliowym kremem budyniowym

Krem budyniowy: - 500 ml mleka - 2 łyżki mąki ziemniaczanej - 1 łyżka mąki pszennej - 2 żółtka - 1/2 łyżki masła - 3 łyżki cukru - kilka kropel …

Placki z gotowanych ziemniaków z gruszką i camembertem

Ostatnio też zostały mi ziemniaki, więc postanowiłam szybko zamienić je w placuszki, ale zamiast kakao podałam je z jesiennymi dodatkami, które akurat miałam w lodówce - gruszką, camembertem i orzechami …

Zupa krem z dyni z batatem i chilli

Składniki: - około 400-500 g miąższu z dyni (może być muscat, dynia piżmowa, raczej nie hokkaido, bo ta odmiana jest słodka, a my dodatkowo używamy słodkich ziemniaków) - 250-300 g …