Ostatnio też zostały mi ziemniaki, więc postanowiłam szybko zamienić je w placuszki, ale zamiast kakao podałam je z jesiennymi dodatkami, które akurat miałam w lodówce - gruszką, camembertem i orzechami włoskimi. Składniki: - około 1 kg ugotowanych - 1 szklanka mąki pszennej - 2 łyżki mąki ziemniaczanej - 1 jajko - sól - pieprz - olej do smażenia - do podania: gruszka, camembert, orzechy włoskie Wykonanie: Ugotowane (i ostudzone!) ziemniaki przeciskamy przez maszynkę lub praskę, albo rozgniatamy je widelcem. Dziś przychodzę z przepisem, który jest przełamaniem jednego z najbardziej domowych, tradycyjnych przepisów z mojego rodzinnego domu. Gdy Mamie zostały ziemniaki z obiadu, oprócz kopytek, często przygotowywała z nich także placki ziemniaczane.
