Extra kremowe, pomidorowe risotto z mascarpone i burratą

Extra kremowe, pomidorowe risotto z mascarpone i burratą

Wiele osób zgodzi się ze stwierdzeniem, że gotowanie risotto ma iście terapeutyczne działanie. To niespieszne dolewanie bulionu i mieszanie ryżu tak, aby powstała kremowa, delikatna masa uspokaja i wycisza. Jest tylko jeden warunek - nie zabierajcie się za jego przygotowanie głodni :-) Risotto wymaga czasu i uwagi, ale odwdzięcza się z nawiązką, więc naprawdę warto. Moja dzisiejsza wersja jest wzbogacona o dodatek mascarpone, dzięki czemu jest niesamowicie kremowe.

 https://blog.karolinapolkowska.pl/2021/02/extra-kremowe-pomidorowe-risotto-z.html

Polecane