Blog: Małgorzata Rusek - dietetyk z pasją

Owsiane muffinki z nadzieniem różanym

Składniki: na 12 sztuk 200 g mąki owsianej 200 ml mleka / napoju roślinnego + 3 łyżki dodatkowo 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 g erytrolu 2 łyżki oleju rzepakowego …

Domowy marcepan na Walentynki

Domowy marcepan na Walentynki Z myślą o jutrzejszym Święcie Zakochanych przygotowałam dla Was przepis na walentynkową słodycz – domowy marcepan obtoczony w różowym pudrze z liofilizowanych truskawek ?. Składniki: na …

Szakszuka z papryką i kolendrą

Składniki: na 1 porcję - ½ niedużej cebuli (50 g) - ½ czerwonej papryki (100 g) - 1 duży pomidor (250 g) - 1 łyżeczka oleju rzepakowego (5 g) - …

Czekoladki z orzechami laskowymi

Składniki: na około 20 czekoladek - 50 g kakao - 50 g erytrolu - 30 g inuliny - 80 g oleju kokosowego - około 40 szt. orzechów laskowych (40 g) …

Makaron z czarnej fasoli na Halloween

Trzeci raz ostrzegać nie będę ?. Upiorne składniki: smolistoczarny makaron z fasoli krwistoczerwona papryka pomidory rosnące w blasku piekielnego ognia kruczoczarne oliwki szczypta magicznej soli mielona słodka i diabelnie ostra …

Waniliowe ciasto jaglane z wiśniami

A jak się domyślacie, ciasto z gorzkim posmakiem, to wątpliwa przyjemność… Mąka jaglana jest ważnym składnikiem tego ciasta, bo nadaje mu specjalną konsystencję – po upieczeniu ciasto z wierzchu jest …

Wegański omlet z mąki z ciecierzycy

Składniki: mąka z ciecierzycy czarna sól Kala Namak (ok. ½ łyżeczki na 100 g mąki) płatki drożdżowe (ok. 2 łyżki na 100 g mąki) kurkuma pieprz proszek do pieczenia (ok. …

Kokosowe curry z dyni z orzechami nerkowca

Smacznego! Składniki: dynia mleczko kokosowe (200 ml na 1 dynię ważącą ok. 1 kg) orzechy nerkowca przyprawy: kurkuma kumin cynamon nasiona kolendry imbir gałka muszkatołowa słodka papryka sól ryż brązowy …

Surowy dżem wiśniowy z chia

Surowy dżem wiśniowy z chia Pomysł na surowy dżem z chia krąży po internecie już od jakiegoś czasu i przymierzałam się, żeby go wypróbować, ale jakoś ciągle odkładałam to na …

Twarożek z nerkowców

Składniki: na 10 porcji - 100 g nerkowców - 3 łyżki soku z cytryny - dowolne dodatki – u mnie rzodkiewka i szczypiorek - opcjonalnie: świeżo mielony pieprz, szczypta soli …

Pęczak z fasolą, pieczarkami, jarmużem

Składniki: kasza pęczak fasola czerwona ugotowana / z puszki pieczarki jarmuż suszone pomidory (nie z oleju) pieprz sól Sos pietruszkowy-czosnkowy ze słonecznika nasiona słonecznika natka pietruszki świeży czosnek sok z …

Chłodnik buraczkowy na jogurcie

1 szklanka soku 100% z buraków (250 g) – ja użyłam takiego od LookFood ½ pęczka rzodkiewek – ok. 5 sztuk (75 g) ½ dużego ogórka wężowego (100 g) ?. …

Czekoladowa komosanka z malinami

?. Składniki: na 1 porcję 50 g komosy ryżowej 1 szklanka mleka / niesłodzonego napoju roślinnego (250 g) 1,5 łyżki kakao (8 g) 2 tabletki stewii / 1 łyżka erytrolu …

Makaron gryczany z tofu w sosie pomidorowym

10 lipca 2018 autor: Małgorzata Rusek Przepis na makaron gryczany z tofu w sosie pomidorowym to zwegetarianizowany, a nawet zwegowany (tj. przekształcony odpowiednio w wegetariański albo wegański ?) przepis na …