Blog: AleTorcik - Sprawdzone przepisy na pyszne, domowe ciasta, ciasteczka i torty na każdą okazję

Ciasto z kremem herbacianym i brzoskwiniami

Dzisiaj dosyć nietypowo, a mianowicie ciasto z kremem herbacianym. Testowałem go już parę razy i jestem zaskoczony jego smakiem, jest delikatny, aromatyczny, ale w całym cieście nie przeważa jego smak. …

Tort waniliowy z żelką malinową

Przepis na pyszny torcik na jasnym biszkopcie, z śmietankowym kremem o smaku wanilii, kwaśną żelką malinową. Całość oblana jest polewą czekoladową i udekorowana słodkościami. Zachęcam do wypróbowania przepisu! 🙂 Składniki …

Tort Panna Cotta

Masa śmietanowa: 500ml śmietanki 30% 500ml mleka 1/2 szklanki cukru laska wanilii cukier z prawdziwą wanilią – 1 opakowanie 6 płaskich łyżeczek żelatyny Śmietankę, mleko, cukier i cukier z prawdziwą …

Czekoladowo-kawowe babeczki z solonym karmelem

Składniki na babeczki: 75g gorzkiej czekolady 175g mąki pszennej 30g kakao 185g cukru 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka 120ml kawy (najlepiej podwójne espresso z dolaną wodą) 120ml maślanki …

Pączki

Składniki na około 20-25 sztuk: 600 g mąki pszennej + kilka łyżek do podsypywania 3 jajka 100 g masła, roztopionego 60 g cukru 10g cukru z prawdziwą wanilią pół łyżeczki …

Owoce pod kruszonką

Składniki na 4 porcje: 250g mąki 125g cukru 125g masła lub margaryny szczypta soli 300g mrożonych owoców Idealny przepis kiedy goście są już w drodze, a nie mamy już czasu …

Hiszpańskie Churros

Posypuje się je cukrem pudrem, drobnym cukrem lub cukrem pudrem z cynamonem. Składniki: 250 ml mleka 50 g masła 1 łyżka cukru wanilinowego 2 łyżki cukru szczypta soli 190 g …

Lussekatter - Szwedzkie bułeczki szafranowe

Składniki na około 20 sztuk: 750g mąki pszennej 300g mleka 200g masła 50g drożdży 2 jajka + 1 jajko do posmarowania wierzchu 150g cukru 1g szafranu 100g suszonej żurawiny + …

Chleb kukurydziany

🙂 Składniki: 250g mąki pszennej typ 550 250g mąki kukurydzianej 350ml ciepłej wody 25g świeżych drożdży 15g miękkiego masła 1.5 łyżeczki soli łyżeczka cukru olej do wysmarowania foremki Odstawiamy w …

Chrupiące faworki

Składniki: - 450 g mąki pszennej - 5 żółtek - szczypta soli - płaska łyżka cukru pudru - 2 łyżki spirytusu (można zastąpić octem) - 3/4 szklanki gęstej kwaśnej śmietany …

Ciasto kokosowo-cytrynowe

Składniki na masę kokosowo-cytrynową: 300g wiórków kokosowych + 100g wiórków na wierzch ½ litra kefiru ½ litra śmietany kremówki 30% 2 galaretki cytrynowe 5 – 8 łyżek cukru pudru (do …

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Składniki: 400g mąki pszennej typ 650 100g mąki żytniej razowej typ 2000 100g słonecznika 250-300ml ciepłej wody 10g soli jeden duży, ugotowany i rozgnieciony ziemniak 30g świeżych drożdży łyżeczka cukru …

Półkula malinowa

Lustrzana glazura z dodatkiem mleka skondensowanego: 125g białej czekolady, posiekanej 60ml wody 100g cukru 70g mleka skondensowanego słodzonego 7g żelatyny w proszku czerwony lub różowy barwnik spożywczy Żelatynę w proszku …

Ciasteczka korzenne

Składniki: 150 g masła 100 g cukru pudru 1 jajko 2 łyżeczki miodu 2 łyżki przyprawy piernikowej lub korzennej 1/2 łyżeczki cynamonu 250 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do …

Tiramisu w pucharkach

Składniki na 4 pucharki: 250g mascarpone 1/4 szklanki cukru 2 jajka około 200g podłużnych biszkoptów kilka łyżek kakao 300ml mocnej kawy 5 łyżyczek kawy rozpuszczalnej 6 łyżek likieru amaretto (można …

Kruche maślane ciasteczka

😉 Składniki: 750g mąki tortowej 250g masła 4 jajka szklanka cukru opakowanie cukru wanilinowego szczypta soli Miękkie masło zagniatamy z cukrem i cukrem wanilinowym przez około 2-3 minuty. Pieczemy w …

Makowiec na kruchym spodzie

Składniki na ciasto kruche: 500g mąki tortowej 125g cukru pudru 300g zimnego masła 4 żółtka 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Składniki na masę makową 500g maku 125g masła …

Keks świąteczny

Składniki: 250g mąki + 50g mąki do obsypania bakalii 200g cukru 200g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 700g bakalii (figi, morele, rodzynki, migdały, orzechy, skórka pomrańczowa kandyzowana) …