Vege strona 3

Panna cotta porzeczkowo - kokosowa

Przed podaniem naczynia z panna cottą umieścić na kilka sekund pod strumieniem gorącej wody lub zanurzyć w misce z ciepłą wodą, aby ułatwić wysunięcie deseru na talerz. Składniki (5 porcji): …

Łosoś z fasolką i śmietaną wegańską

Składniki / 2porcje : – ok. 250 g filetu z łososia ( 2 porcje) – ok. 6 małych młodych ziemniaczków – 2 garście fasolki szparagowej – sól i pieprz – …

Vege kotlety z quinoa

sałatka cezar z kurczakiem – sałatka z pieczonym kalafiorem – kotlety z cukinii – sałatka z gruszką i gorgonzolą – sałatka ze szparagami i jakiem – sałatka kebab – sałatka …

Pikantny gulasz z tofu

Pyszny, wegetariański, sycący i łatwy w przygotowaniu. Składniki: - Cebula – pół sztuki - Cukinia – 100 g - Marchew – 1 średnia sztuka - Olej rzepakowy – łyżka - …

Brownie z cukinią

kakao 1 łyżeczka sody 1/2 łyżeczki soli 1/2 szkl. oleju 1 1/2 szkl. cukru lub słodzika 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii opcjonalnie 2 małe cukinie 3-5 łyżek wody 1/2 szkl. …

Lemoniada różana

Składniki (2 porcje): - 3 łyżeczki suszonego hibiskusa - 0,5 l wody - 1-2 łyżki ksylitolu - 2 łyżki wody różanej Wodę zagotować, zalać hibiskusa i zaparzać 5-10 min. I …

Wegańskie naleśniki z ciecierzycy z kawiorem buraczanym (Vege & Guten free)

Na ciasto naleśnikowe : 450 g mąki z ciecierzycy 150 g mąki ziemniaczanej 450 ml mleka sojowego / ryżowego 500 ml mocno gazowanej wody mineralnej 50 ml oleju sezamowego płaska …

Zielony koktajl z pokrzywą

Jednym z nich jest właśnie pokrzywa, którą w dodatku mamy całkowicie za darmo :). Ja jednak pokażę Wam dzisiaj przepis na bardzo prosty i smaczny koktajl z wykorzystaniem tej rośliny. …

Desernik jaglany z mango i musem owocowym

Składniki (na tortownicę o średnicy 21 cm): - 75 g nerkowców - 75 g orzechów włoskich - 0,5 szklanki daktyli (ok. 60 g) - 1 łyżeczka oleju kokosowego - kilka …

Szakszuka z papryką i cukinią

Jeśli znudziły Wam się już standardowe śniadania, to szakszuka może okazać się miłą odmianą :). Składniki: - 2 jajka - 0,5 niedużej czerwonej papryki (lub po kawałku czerwonej i żółtej) …

Bataty zapiekane z ciecierzycą i batatowy hummus

Składniki (1-2 porcje + miseczka hummusu): - 1 duży batat - 1 puszka ciecierzycy - 0,5 cebuli - 1 duży pomidor - olej rzepakowy - przyprawy: słodka wędzona papryka, kmin …

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Składniki (2-3 porcje): - 50 g liści czosnku niedźwiedziego - 30 g orzeszków piniowych (można zastąpić pestkami słonecznika) - 2 łyżeczki płatków drożdżowych (można zastąpić parmezanem lub pominąć) - sok …

Koktajl czekoladowo-kokosowy

Składniki (2 porcje): - 3 czubate łyżki ugotowanej kaszy jaglanej - 200 ml mleka kokosowego (z puszki) - 150 ml wody - 1 łyżka kakao - 2 łyżeczki ksylitolu I …

Sałatka z gnocchi i boczniakami

Połączyłam je z podsmażonymi boczniakami oraz dodałam słodką, chrupiącą paprykę, orzeźwiające pomidorki i lekko ostrą w smaku cebulę. Sałatka zaskakuje oryginalnym, wyjątkowym smakiem, a przy tym choć jest wegańską propozycją …

Buddha bowl

ZIELONA BAZA np. szpinak, sałata, rukola, jarmuż BIAŁKO np. tofu, ciecierzyca, soczewica WĘGLOWODANY ZŁOŻONE np. kasza gryczana, ryż ciemny, kasza bulgur OWOCE dowolne WARZYWA dowolne DO POCHRUPANIA np. orzechy, nasiona, …

Zupa soczewicowa

Składniki 2 małe marchewki 1 mała czerwona cebula 12 cm kawałek pora 3 łyżki oliwy oliwek 4 ząbki czosnku kawałek imbiru wielkości korka od wina 3 liście laurowe 4 ziela …

MAJONEZ WEGAŃSKI Z IMBIREM I MAKIEM

A jak odważyłam się zrobić majonez wegański z aquafaby, czyli wody po ciecierzycy, to od tamtej pory, nie robię już tego z żółtka. łyżka startego imbiru łyżka maku Aquafabę, sok …