Wędliny strona 2

Forszmak z fasolą

Składniki: 1,5 l wody 600 g różnych rodzajów ugotowanych, upieczonych lub uwędzonych mięs (ja tym razem użyłam szynek i dwóch rodzajów kiełbas) 1 duża marchewka 1 duży korzeń pietruszki 1 …

Schab pieczony w mleku

Składniki: 1,5 kg schabu 5 ząbków czosnku 500 ml mleka (lub więcej) 1 czubata łyżeczka mielonej słodkiej papryki 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego sól pieprz olej rzepakowy Podobne …

Schab pieczony w boczku

Po tym czasie obsmażamy naszą wędlinę na mocno rozgrzanej patelni z każdej strony ,przekładamy do naczynia żaroodpornego i polewamy tłuszczem z patelni i przykrywamy folią aluminiową pieczemy w 200 stopniach …

Muffinki jajeczne

wędlina, jaką masz w lodówce (salami, szynka, boczek, kiełbasa, parówka itd.), po 1 plastrze warzywa, jakie masz (szczypior, papryka świeża, pomidor suszony lub świeży, cukinia, szpinak itp.) sól, pieprz, papryka …

Kokilki z chleba tostowego z jajkiem

Składniki Porcja na 4 kokilki ulubione pieczywo tostowe, 4 szt. (kromki) jajko, 4 szt. ulubione dodatki, u mnie: szczypior, czerwona papryka, szynka, odrobina tartego żółtego sera, kiełki rzodkiewki do dekoracji …

Domowe salami dojrzewające paprykowe

Składniki: 80 dkg karkówki ½ szklanki cukru, ½ szklanki soli, łyżeczka pieprzu grubo mielonego łyżeczka majeranku, łyżeczka papryki wędzonej łyżeczka czosnku granulowanego Do obtoczenia: łyżeczka czosnku granulowanego łyżeczka papryki wędzonej …

Rolada ze słoniny z mięsem mielonym

ok 80 dag słoniny(nie za grubej) 60 dag mięsa mielonego (u mnie łopatka) natka pietruszki 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej 1/4 łyżeczki …

Golonkowa parzona - wędlina domowa

Mięso razem ze skórą kroimy na kawałki ok 3 cm mniej więcej jak na gulasz,mieszamy dokładnie z peklosolą przez ok 5-10 min,po tym czasie przykrywamy i wstawiamy na 3 dni …

Wędlinka drobiowa z pieczarkami

Pieczarki podsmażamy na oleju na złoty kolor(jak macie malutkie to zostawcie kilka w całości,a resztę pokrojcie na pół lub na 4 częsci ),studzimy. Mieszamy dokładnie żeby składniki dobrze się połączyły.(w …

Deska serów i wędlin

Oprócz tego fajnie sprawdzi się oscypek-sznurki czy inne rodzaje ulubionego sera np kawałki cheddara, kulki mozzarelli, ser mimolette czy nawet parmezan. Pomiędzy posiłkami dobrze przegryźć coś niewielkiego, a różne rodzaje …

Forszmak z pieczarkami

Składniki: 1,5 l wody 600 g różnych rodzajów ugotowanych, upieczonych lub uwędzonych mięs (ja użyłam wędzonych szynek, karczku, kiełbasy lisieckiej i małego podudzia z pieczonego indyka) 6 większych pieczarek 1 …

Szynka domowa z majonezowej zalewy

Odstawić ponownie na 24 godziny, po czym mięso wyjąć, zalewę zagotować, włożyć szynkę z powrotem i nadal gotować na bardzo małym ogniu przez 40 minut. Wszystkie składniki na zalewę zagotować, …

Jak sprawdzić czy WĘDLINA jest świeża?

Świeżość wędlin które spożywamy każdego dnia jest bardzo ważna. Zawsze przed przygotowaniem sobie kanapki powinniśmy sprawdzić czy aby na pewno mięso jest świeże. Dzisiaj podpowiemy jak szybko sprawdzić świeżość wędlin. …

Pasztet z gęsi

Pasztet z gęsi Składniki: 2 gęsie udka (ok 1kg) 200g wątróbki z gęsi 200g podgardla wieprzowego lub tłustego boczku 2 cebule 1 marchew 1 pietruszka 3 liście laurowe 5 ziarenek …

Karkóweczka z korniszonami

Na marynatę: - 2 łyżeczki soli - przyprawa do zupy w płynie - 3 łyżeczki miodu - olej - zioła prowansalskie - majeranek - zgniecione ziarna kolendry - papryka czerwona …

Domowa wędlina

Potrzebujemy: - 2 piersi z kurczaka - 35 dag mięsa mielonego - 1 jajko - ½ bułki moczonej w wodzie - sól - pieprz - ½ papryki czerwonej - ½ …