Gotowanie strona 12

Wytrawne muffiny z salami, mozzarellą, oliwkami i suszonymi pomidorami

Składniki (porcja na 12 szt.) mąka tortowa, 2 szklanki proszek do pieczenia, 1 łyżeczka sól, 1 łyżeczka soda, 2/3 łyżeczki oregano, 0,5 łyżeczki bazylia, 0,5 łyżeczki zioła prowansalskie, 1 łyżeczka …

Oponki twarogowe

Składniki (porcja na 18 sztuk): - twaróg półtłusty, 250 g - mąka pszenna, 250 g - cukier, 4 łyżki - cukier wanilinowy, 2 łyżki - soda oczyszczona, 1,5 łyżeczki - …

Biała kiełbasa duszona z warzywami

Składniki (porcja dla 4 osób) biała kiełbasa surowa, 4 szt. papryka czerwona świeża, 1 szt. (duża) pomidory krojone w puszcze, 0,5 puszki (100 g) lub świeże 1-2 szt. cebula, 1 …

Śliwka wędzona zapiekana w szynce szwarcwaldzkiej

Składniki (porcja na 18 szt.) śliwki suszone, 18 szt. szynka szwarcwaldzka, 9 plastrów (opakowanie z Biedronki 100 g) – lub boczek wędzony Wykonanie Każdy długi plaster szynki szwarcwaldzkiej przekrawamy na …

Śledzie w sosie curry

Składniki filety śledziowe a’la Matias w oleju, 450 g ogórki konserwowe, 3-4 szt. (średniej wielkości) czerwona cebula, 1 szt. śmietana 18%, 250 g majonez, 3 łyżki musztarda francuska, 1 łyżka …

Pasta z suszonych pomidorów ze słonecznikiem i fetą

Składniki suszone pomidory w oleju, 270 g ser feta, 200 g czosnek, 2-3 ząbki pestki słonecznika, 70 g natka pietruszki, garść pieprz cayenne, szczypta sól, do smaku olej z pomidorów …

Tarta na francuskim spodzie z brokułem i migdałami

Składniki ciasto francuskie, 1 op. brokuł, 1 szt. (nieduży) boczek wędzony surowy, 100 g cebula czerwona, 1 szt. ser feta, 50 g płatki migdałów, 1 garść masło, 1 łyżka gałka …

Domowa wędlina – schab gotowany w mleku

Składniki schab bez kości, ok 0,7- 1 kg mleko, 1-1,5 l czosnek, 3 ząbki majeranek, 3 łyżeczki rozmaryn, 2 łyżeczki papryka słodka, 2 łyżeczki papryka ostra, 0,5 łyżeczki sól, 1-2 …

Domowy majonez

Składniki jajko, 1 szt. musztarda, 2 łyżeczki (najlepiej ostrej np. Sarepska) biały ocet winny, 2 łyżki olej rzepakowy, ok 350 ml (lub więcej, jeśli majonez ma być bardziej gęsty) sól …

Gulasz z łopatki wieprzowej

Składniki Porcja dla 3-4 osób łopatka wieprzowa, 0,5 kg cebula, 1 szt. czosnek, 1 ząbek papryka ostra, szczypta papryka słodka, 1 łyżeczka sól i pieprz, do smaku ziele angielskie, 3 …

Domowy zakwas na żurek

Składniki Porcja na ok 2,5 l żurku ciepła przegotowana woda, 500 ml mąka żytnia razowa typ 2000, 1 szklanka czosnek, 4 ząbki liście laurowe, 3 szt. ziele angielskie, 5 kulek …

FIT majonez domowy

Wykonanie Jajko gotujemy na twardo – wkładamy je do zimnej wody, od momentu zagotowania wody odliczamy 7 min., następnie przelewamy jajko zimną wodą, obieramy i kroimy na mniejsze części. 😉 …

Szynka wieprzowa w sosie z dodatkiem suszonego grzyba

Składniki Porcja dla 4-6 osób szynka wieprzowa bez kości, ok 1 kg (8 plastrów o grubości ok 2 cm) grzyby suszone, 2-3 szt. cebula, 1 szt. czosnek, 2 ząbki ziele …

Łatwy, szybki, tani obiad – kurczak pieczony na ryżu

Składniki Porcja dla 2-3 os. podudzia z kurczaka, 6 szt. ryż biały, 2 woreczki cebula, 3-4 szt. przyprawa do kurczaka pikantna, 3-4 łyżeczki sól i pieprz, do smaku olej, do …

Batony z masła orzechowego

- płatki owsiane - ulubione bakalie, 1 garść - dodałam mix: sezam biały, sezam czarny, siemię lniane, 1 łyżka Wykonanie - Masło orzechowe rozpuszczamy w garnku na malutkim ogniu, często …

Brownie z batatów

Składniki Porcja na foremkę o średnicy 24 cm bataty, 700 g daktyle, 100 g kakao, 0,5 szklanki jajka, 3 szt. mąka kokosowa, 4 łyżki olej kokosowy, 3 łyżki proszek do …

Zupa – Flaczki drobiowe

Składniki Porcja na 3-4 osoby udka z kurczaka, 2 szt. włoszczyzna mrożona paski, 250 g liść laurowy, 6-8 szt. ziele angielskie, 5-6 kulek pieprz czarny, 10 kulek czosnek, 2 ząbki …

Kalarepa faszerowana mięsem mielonym

Składniki Porcja dla 2 osób kalarepa, 2 szt. duże mielone, 500 g (np. z łopatki wieprzowej lub wieprzowo-wołowe) cebula, 1 duża czosnek, 2 ząbki pomidor świeży, 1-2 szt. przecier pomidorowy, …