Wegetariańskie strona 11

Placek z ciasta francuskiego z brokułami

500 g ciasta francuskiego2 główki brokułów ( ok 700 g łącznie)2 łyżki masła3 pory150 ml kwaśniej śmietany 18%1 łyżeczka soku z cytryny80 ml wodypęczek szczypiorku3 łyżeczki musztardy ziarnistej1/2 łyżeczki solipieprz200 …

Parmigiana di melanzane - zapiekanka z bakłażanów

Parmigiana di melanzane łączy to, co we włoskiej kuchni najlepsze i, mimo że niektórzy mogą się zastanawiać, gdzie jest makaron, to zapewniam, że w tej zapiekance nie będzie wam go …

Ziemniaczana zapiekanka z jajkami i pieczarkami

5-6 dużych ziemniaków (około 700-800g) 5-6 jajek 500-600 g pieczarek 1 duża cebula mniej więcej 1/2 szkl. kremówki lub 3-4 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 1-2 łyżki bułki tartej około 100 …

Wegetariańskie burgery z hummusem

Nie możemy zdecydować się co upiec na święta - sernik czy makowiec?

Gulasz z boczniaków

Nie możemy zdecydować się co upiec na święta - sernik czy makowiec?

Spaghetti z pesto z buraków

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 45-50 min., do momentu aż w buraki będzie można wbić widelec. Do malaksera/blendera wrzucamy buraki, ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę oraz …

Dip z ricotty ze świeżymi ziołami

Do dzieła! 🙂 Składniki: – 200g ricotty – 1 łyżka posiekanego szczypiorku – 1 łyżka posiekanej natki pietruszki – sok z 1/4 cytryny – 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę …

Placki ziemniaczane – przepis podstawowy

Wykonanie Ziemniaki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce na małych oczkach (1-2 ziemniaki można zetrzeć na większych oczkach). Składniki Porcja na ok 12 szt. ziemniaki, 1 kg jajka, 2 szt. …

Zupa pomidorowa z czerwoną soczewicą

Składniki Porcja dla 3-4 os. bulion, 1 l przecier pomidorowy, 0,5 l marchew, nieduża 2-3 szt. pietruszka (korzeń), 1 szt. seler, nieduży kawałek por, nieduży – biała część cebula, 1 …

Pieczone ziemniaki a’la chipsy (Hasselback)

Propozycja podania *idealnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub dań z grilla *dobrze smakują z gzikiem (przepis tutaj) lub sosem czosnkowym (przepis tutaj) Składniki Porcja dla 2 osób ziemniaki, …

Carpaccio z pieczonego buraka

Można ją przygotować również z buraka surowego, jednak moim zdaniem pieczenie dodatkowo podkręca jego słodki smak 😉 Składniki Porcja dla 2 osób burak, 2 szt. (średnie) ser feta lub kozi, …

Makaron z truskawkami – wersja fit z jogurtem naturalnym i miodem

Składniki Porcja dla 2 osób truskawki, 400-450 g jogurt naturalny, 350 g cukier wanilinowy, 1-2 łyżeczki lub laska wanilii miód, 1-2 łyżki ulubiony makaron, ok 150-170 g na osobę (u …

Domowa kostka warzywna / bulionetka – do zup i sosów

Składniki Porcja na ok 15 szt. w zależności od wielkości cebula, 100 g cebuli por, 100 g (ciemne liście pora) marchew, 200 g pietruszka (korzeń), 200 g seler, 200 g …

Farfalle z mozzarellą, rukolą i pomidorkami

Składniki Porcja dla 2 osób makaron Farfalle (kokardki), ok 200-250 g ciekawostki na temat makaronów znajdziecie TUTAJ ciekawostki na temat makaronów znajdziecie TUTAJ mozzarella, 1 op. (kulki lub kula, którą …

Zupa owocowa – wiśniowa z makaronem

* jeśli lubisz troszkę gęstszą zupę, pod koniec gotowania do gotującej się zupy dodaj 1-2 łyżeczki proszku kisielu wiśniowego, chwilę mieszaj do zgęstnienia * zupa świetnie smakuje na ciepło i …

Shakshouka (Szakszuka) – śniadanie mistrzów

Składniki Porcja dla 2-3 osób jajko, 3 szt. pomidory krojone, 1 puszka papryka żółta, 1 szt. duża cebula, 1 szt. czosnek, 2 ząbki papryka ostra, 0,5 łyżeczki papryka słodka, 1 …

Marchewka w sosie słodko-kwaśnym

Składniki Porcja na 7 słoików 300 ml marchewka, 1,5 kg papryka czerwona, 1 szt cebula, 1 szt (duża) przecier pomidorowy, 190 g keczup, 200 g (u mnie Włocławek) cukier, 1 …