Blog: moniamieszaigotuje strona 7

Buraczki z cukinią

składniki: 4 kg czerwonych buraków 2 kg młodej cukinii 1 kg cebuli zalewa 1 szklanka octu 10% 1 szklanka oleju 2 łyżki soli kamiennej 3/4 szklanki cukru Buraki dokładnie umyć, …

Kotleciki kalafiorowo-jajeczne

Można je podać z dowolnymi dodatkami. składniki: 600 g kalafiora 4-5 jajek ugotowanych na twardo 1 duże jajko surowe 2 łyżki posiekanego koperku 3 łyżki bułki tartej sól i pieprz …

Zupa koperkowa z ryżem

Tradycyjnie dodałam do niej marchewkę i wzbogaciłam dodatkiem aromatycznego koperku. składniki: ok 2,2 l bulionu, u mnie drobiowy 1 szklanka białego ryżu 2 marchewki 1 pietruszka 5 łyżek posiekanego koperku …

Nalewka winogronowa

składniki: 1 kg dojrzałych ciemnych winogron (już oczyszczonych i bez ogonków) 300 g cukru 250 ml zimnej przegotowanej wody 500 ml spirytusu 95% Owoce pozbawić ogonków, dokładnie umyć i oczyścić …

Pomidory faszerowane serkiem i papryką

Świetnie smakują na ciepło jak i na zimno. składniki: 5 pomidorów 1 kostka sera sałatkowego 270 g (dałam ser favita) 1 mała cebulka 1/2 papryki (ok 100 g) 1 łyżka …

Tarta serowa z malinami

Prosta, pyszna, delikanta, w sam raz na deser do herbatki czy kawki. składniki: ciasto na spód 250 g mąki pszennej 150 g zimnego masła 1 żółtko 1 łyżka cukru pudru …

Papryka faszerowana chlebem

składniki: 5-6 papryk, u mnie biała i czerwona 300 g czerstwego chleba, sam miąższ bez skórki 2-3 chochelki bulionu 1 cebula 100 g fety 300 g mięsistych pomidorów 4-5 filecików …

Pomidory faszerowane kuskusem i tuńczykiem

składniki: 8-9 pomidorów po ok 130-150 g 1/2 szklanki kuskusu 1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju 1 mała cebulka pół małej papryki garść posiekanej natki pietruszki sól,pieprz Pomidory w …

Tarta z pomidorkami i fetą

składniki: kruche ciasto 250 mąki pszennej 150 g zimnego masła 1 jajko szczypta soli farsz ok 220 g pomidorków koktajlowych 100 g sera feta lub sałatkowego 5 kopiastych łyżek śmietany …

Sałatka "moje smaki"

składniki: ok 200 g porwanej sałaty 250 g różowych winogron 1 duże awokado 2 gaście suszonej żurawiny 2 garście orzechów włoskich 6 łyżek oleju słonecznikowego 2 łyżki soku z cytryny …

Sałatka z ryżem na ciepło

składniki: 1 woreczek ryżu naturalnego RISANA 400 g piersi z kurczaka 200 g pieczarek 1 papryka 2 łyżeczki oregano 1 łyżeczka papryki słodkiej Kamis 1 cebula 3 łyżki śmietany 18 …

Kiszona cukinia

składniki: młoda cukinia, sztuki małe ok 150-250 g do każdego słoika o pojemności 1 litr: 2 liście chrzanu, gałązka kopru z nasionami, 2-3 ząbki czosnku, kawałek korzenia chrzanu zalewa 1 …

Krem z kalafiora z serem pleśniowym

składniki: 1 nieduży kalafior ok 700 g 1 l bulionu, u mnie drobiowy 1 szklanka mleka (250 ml) 100 g sera pleśniowego, z niebieską pleśnią Do garnka wlać bulion i …

Cukiniowe gofry

Można z nich zrobić pyszną kanapkę lub podać jako dodatek do sałatki czy zupy krem. składniki: 1 młoda cukinia ok 600 g 1 szklanka mleka ok 1,5 szklanki mąki 2 …

Zupa pomidorowa z kluskami lanymi

Gęsta pomidorowa do tego pyszne kluseczki i czego chcieć więcej. składniki: zupa pomidorowa 1,3 kg mięsistych pomidorów 1 cebula 2-3 ząbki czosnku garść posiekanej natki pietruszki 1 łyżka masła sól …

Roladki schabowe w sosie szczawiowym

składniki: 700 g schabu ok 40-50 g szczawiu garść dużych liści szpinaku sól z pieprzem Kamis 2 listki laurowe Kamis kilka ziarenek angielskiego ziela Kamis 0,7 l wody 3 łyżki …

Kakaowe naleśniki z mascarpone i owocami

składniki: 3 szklanki mąki pszennej, użyłam mąki z Młynu Kopytowa typ 500 2 szklanki mleka 1 szklanka wody gazowanej 1 szczypta soli 2 łyżki cukru 1 jajko 2 łyżki oleju …

Cukinia faszerowana mięsem i pęczakiem

składniki: 3 cukinie po ok 800 g 1 szklanka pęczaku 1 duża cebula 650 g mięsa mielonego, ja zmieliłam udziec z indyka sól,pieprz majeranek olej do smażenia ser żółty do …